Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Моргунова Е.М., Шугаева Т.В., Гершончик К.Н. Технологические аспекты разработки кондитерских изделий с использованием полиолов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(3):19-31. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-3(53)-19-31

For citation:


Marhunova A.M., Shugaeva T.V., Gershonchik K.N. Technological aspects of development confectionery products’ with polyols. Food Industry: Science and Technology. 2021;14(3):19-31. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-3(53)-19-31

Просмотров: 29


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)