Для цитирования:
Моргунова Е.М., Павловская Л.М., Сафронова Д.А., Дробилина Т.И. Влияние уплотнителей на сохранение структуры фруктов и овощей консервированной продукции. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(3):79-88. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-3(53)-79-88
For citation:
Morgunova E.M., Paulouskaya L.M., Safronova D.A., Drobilina T.I. Nfluence of firming agents of structure of fruit and vegetables of tinned production. Food Industry: Science and Technology. 2021;14(3):79-88. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-3(53)-79-88
Послать статью по эл. почте 