Для цитирования:
Ходорева О.Г., Марченко К.А., Гордынец С.А. Субпродукты свиные: аминокислотный состав и сбалансированность белка. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(3):79-85. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-79-85
For citation:
Khodoreva O.G., Marchenko K.A., Gordynets S.A. Pork by-products: amino acid composition and protein balance. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(3):79-85. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-79-85
Послать статью по эл. почте 