Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции

В статье представлены результаты определения уровней содержания беталаинов в корнеплодах свеклы различных сортов и гибридов, районированных на территории Республики Беларусь (бетацианины в интервале от 50,3 до 607,9 мг/100 г СВ, а бетаксантины — от 12,58 до 251,21 мг/100 г СВ), а также выполнена экспериментальная оценка возможности применения концентрированного свекольного сока в качестве натурального красителя для косметической продукции. При подготовке лабораторных исследований проанализированы данные о применении синтетических и натуральных красителей при производстве косметических средств, а также требования законодательных и технических нормативных правовых актов в части регулирования данного вопроса. Приведенные в статье результаты исследований органолептических (внешний вид, запах, кроющая способность и текстура) и физико-химических (pH, устойчивость пены и термостабильность) характеристик косметической продукции с добавлением натурального красителя бетанина подтвердили соответствие опытных образцов установленным требованиям.

1. Цель 12: Ответственное потребление и производство. Цели устойчивого развития в Беларуси [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://sdgs.by/targets/targetl2/ - Дата доступа: 07.06.2023.

2. Косметическая продукция. Решение Европейского Парламента и Совета Европейского союза 1223/2009. — Введ. 30.11.2009. — Брюссель: Европейский парламент и Совет Европейского Союза, 2009. — 32с.

3. COSMOS-standard. Cosmetics Organic andNatural Standard: COSMOS 3.1.—Введ. 01.06.2020.—Брюссель: COSMOS AISBL, 2020. — 46 c.

4. Каталог товаров. Компания «Белита-Витэкс-Брест» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://belita-brestby/katalog-kosmetiki/. - Дата доступа: 07.06.2023.

5. Каталог средств по уход за руками. Компания «Марта» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.marta.by/produkty/kosmetika/krem-dlya-ruk. - Дата доступа: 07.06.2023.

6. Продукция по уходу для рук и ног. Компания «КлинКосмик» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.selfielab.by/catalog/dlya-ruk. - Дата доступа: 08.05.2023.

7. Средства по уходу за телом. Компания «EVA-MOSAIC» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.eva-mosaic.ru/telo- Дата доступа: 08.06.2023.

8. Surowce día przemyshi kosmetycznego. Firma «Grupa Poplawska» [Zasoby elektroniczne], Tryb dostçpu: https://www.poplawskagroup.pl/surowce-kosmetyczne/ — Data dostçpu: 08.06.2023.

9. Kremlin. §irket «Cyrène Cosmetics» [Elektronik kaynak], Eriçim modu: https://thepurestsolutions.com/eu/kremier — Eriçim tarihi: 08.06.2023.

10. Marques. Entreprise «Garnier» [Ressource électronique]. Mode d’accès: https://www.gamier.fr/ — Date d’accès: 08.06.2023.

11. Alle Serien. Firma «Biodroga» [Elektronische Ressource]. Zugriffsmodus: https://www.biodroga.com/de/produktlinien/ — Zugriffsdatum: 08.06.2023.

12. Catálogo de productos para el cuidado del cuerpo «Cosmonou» [Recurso electrónico]. Modo de acceso: https://cosmonou.com/ — Fecha de acceso: 08.06.2023.

13. Самуйлова, M. В. Основы косметической химии. Функциональные ингредиенты и биологически активные вещества / М. В. Самуйлова, Т. В. Пучкова. — М: Школа косметических химиков, 2017. — 642 с.

14. Венкатараман, К. Химия синтетических красителей: в 6 т. / К. Венкатараман. — Ленинград: Госхи- миздат. Ленингр. отд-ние, 1956-1977. - T. 1 : Химия синтетических красителей/ Пер. М. С. Динабурга [и др.]; под ред. проф. Б. А. Порай-Кошица. — 1956. — 803 с.

15. Справочник Color Index. Портал американской ассоциации текстильных химиков и колористов [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://colour-index.com/ - Дата доступа: 18.12.2022.

16. Возрождение природных красителей. Портал Общероссийской общественной организации «Нанотехнологическое общество России». [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://rusnor.org/pubs/library/14714. - Дата доступа: 27.12.2022.

17. Свойства и применение природных беталаиновых красителей / Ю. В. Устинова и [др.] // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК—продукты здорового питания. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ. — 2021. — №4. — С. 72-79.

18. Влияние температуры и pH среды на беталаиновые пигменты свеклы обыкновенной / О. Л. Соломатин // Научно-практический журнал для студентов и молодых ученых «Forcipe». — 2021. — Т. 4, спецвыпуск — С. 481.

19. Бетацианины корнеплодов красной столовой свеклы / И. И. Саенко и [др.] // Научные ведомости. Серия Естественные науки. — 2012. — №3. — С. 194—201.

20. Определение грубых экспериментальных ошибок методом Диксона: материалы XXV всероссийский аспирантско-магистерский научный семинар, посвященный дню энергетика, Казань, 07-08 дек. 2021 г./ Казан, гос. энерг. ун-т; редкол.: Э.Ю. Абдуллазянова (отв. ред.) — Казань, 2022. — 418 с.

21. Использование свеклы столовой при производстве соусов для общественного питания / С. Ю. Глебова и [др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. — 2017. — № 10. — С. 40-42.

22. Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ столовой свеклы / Е. Ю. Гораш и [др.] // Научный журнал КубГАУ. -2015, —№113(09). —C. 1-11.