Для цитирования:
Комарова Н.В., Журня А.А., Окулова Т.В., Лаптенок Н.С., Севастей Л.И. Инновационные подходы к созданию хлебобулочных изделий с низким гликемическим индексом. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(1):27-33.
For citation:
Komarova N.V., Zhurnia H.A., Akulava T.V., Laptsenak N.S., Sevastey L.I. Innovative approaches to the creation of bakery products with a low glycemic index. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(1):27-33. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 