Для цитирования:

Почицкая И.М., Чекун О.В. Разработка продуктов на основе бобовых культур с использованием элементов профильного анализа. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(1):89-96.

For citation:

Pochitskaya I.M., Chekun O.V. Development of products based on leguminous crops using elements of profile analysis. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(1):89-96. (In Russ.)