Для цитирования:

Шустикова Ю.С., Соловьев В.В., Шимановская Ю.А. Влияние ферментного препарата ламинекс max flow 4g на качество пивоваренного солода. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(3):88-94.

For citation:

Shustikova Yu.S., Solovyov V.V., Shymanouskaya Yu.A. The effect of the enzyme preparation laminex max flow 4g on the quality of brewing malt. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(3):88-94. (In Russ.)