Для цитирования:

Урбанчик Е.Н., Желудков A.Л., Масальцева А.И. Технологические и функциональные аспекты разработки спортивных напитков на основе ферментированного пророщенного зерна. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(4):33-39.

For citation:

Urbanchik E.N., Zhaludkou A.L., Masaltseva A.I. Technological and functional aspects of the development of sports drinks based on fermented sprouted grain. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(4):33-39. (In Russ.)