Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Алексеенко М.С., Почицкая И.М., Литвяк В.В., Бутрим С.М. Физико-химические, органолептические и микробиологические показатели кислотногидролизованных крахмалов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(4):56-68.

For citation:

Alekseenko M.S., Pochickaya I.M., Litvyak V.V., Butrim S.M. Physicochemical, organoleptic and microbiological properties of acid-hydrolyzed starches. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(4):56-68. (In Russ.)

Просмотров PDF (Rus): 24

JATS XML


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)

220037, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Козлова, 29
Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Тел.: +375 17 294-09-96
E-mail: aspirant@belproduct.com

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Ejournal )