Для цитирования:

Мелещеня А.В., Зайченко Д.А., Корзан С.И. Влияние технологических приемов обработки какаовеллы на эффективность ее измельчения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2026;19(2):13-21.

For citation:

Meleschenya A.V., Zaichenko D.A., Korzan S.I. Impact of cocoa shell processing techniques on its grinding efficiency. Food Industry: Science and Technology. 2026;19(2):13-21. (In Russ.)