Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2015) СОРБЦИОННАЯ АКТИВНОСТЬ ХИТИНСОДЕРЖАЩЕГО КОМПЛЕКСА ASPERGILLUS NIGER К ИОНАМ МЕТАЛЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Павлова
"... -щелочного гидролиза из биомассы Aspergillus niger выделен хитин-глюкановый комплекс и исследована его ..."
 
№ 4 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХИТИН-ГЛЮКАНОВОГО КОМПЛЕКСА, ВЫДЕЛЕННОГО ИЗ БИОМАССЫ ASPERGILLUS NIEGER, В КАЧЕСТВЕ ДОБАВКИ В ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец
"... биомассы Aspergillus niger, отхода производства лимонной кислоты. ..."
 
№ 3 (2013) ХАРАКТЕРИСТИКА РАДИАЛЬНОГО РОСТА ШТАММА-ПРОДУЦЕНТА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ASPERGILLUSNIGER НА СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДАХ С РАЗЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ УГЛЕРОДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... The ability of the production strain Aspergillus niger - a producer of citric acid using different ..."
 
№ 3 (2014) ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... Изучена возможность управления жизнедеятельностью продуцента лимонной кислоты - Aspergillus niger Б ..."
 
№ 4 (2016) Модификация цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая, А. В. Потеха
"... been isolated from the by-product of the production of citric acid Aspergillus niger L-4 on our ..."
 
№ 1 (2017) Связывание ионов тяжелых металлов функциональными пребиотическими порошками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. О. Петрова
"... Нативный пектин порошков с ионами тяжелых металлов образует нерастворимый комплекс, который ..."
 
№ 3 (2017) Перспективы применения инулиназы в технологии биосинтеза этанола при переработке клубней топинамбура Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь
 
Том 14, № 4 (2021) Экспертиза молочного шоколада без добавлений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Петухов, А. М. Брайкова, А. Д. Стаскевич
"... (массовая доля влаги и массовая доля золы), безопасности (тяжелые металлы — свинец, кадмий, цинк, медь ..."
 
№ 3 (2015) Способ обогащения молочной сыворотки коллоидными частицами биогенных металлов Mg и Mn, перспективы ее использования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Кочубей-Литвиненко, Е. А. Билык, В. В. Олишевский, А. И. Маринин, К. Г. Лопатько
"... Предложен способ обогащения молочной сыворотки коллоидными частицами биогенных металлов магния и ..."
 
№ 4 (2013) ВЛИЯНИЕ МИКРОСКОПИЧЕСКОЙ ВОДОРОСЛИ ХЛОРЕЛЛЫ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Л. И. Нефёдов, Ю. С. Назарова
"... биомассы дрожжей и удельную скорость роста в процессе главного брожения. ..."
 
№ 1 (2016) Интенсификация процесса производства лимонной кислоты с использованием электротехнологий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... повышение выхода биомассы посевного материала продуцента лимонной кислоты, при использовании ..."
 
№ 2 (2015) Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк, З. В. Ловкис, С. А. Мечковский, И. В. Мельситова, В. И. Домаш
"... эссенциальных и токсичных металлов на сорбционную емкость) картофельного белоксодержащего препарата «Туберит». ..."
 
№ 3 (2016) Сорбционные свойства пектинов, полученных из картофельного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Пастух, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк
"... тяжелых металлов. Установлено, что большую сорбционную емкость, как по отношению к молекулам воды, так и ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ БРОДИЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ ЛАКТОСБРАЖИВАЮЩИХ ДРОЖЖЕЙ В СЫВОРОТОЧНОМ СУСЛЕ ПОВЫШЕННОЙ ВЯЗКОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Грек, Е. А. Красуля
"... исследований накопления биомассы лактосбраживающих дрожжей в различных сывороточных суслах повышенной вязкости ..."
 
Том 11, № 4 (2018) Способ получения продукта медового Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Толчикова, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, В. В. Литвяк
"... свойствами, а также способностью адсорбировать и выводить тяжелые металлы и радионуклиды и имеется ..."
 
№ 4 (2013) ВОЗМОЖНОСТИ РЕНТГЕНОФЛУОРЕСЦЕНТНОГО АНАЛИЗА В ИССЛЕДОВАНИИ МИКРОЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. К. Крупская, Л. П. Лосева, С. С. Ануфрик, А. Г. Мойсеёнок
"... внимание на возможности РФА в контроле контаминации металлов при консервировании продуктов и обосновании ..."
 
1 - 16 из 16 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)