Изучение потребительских предпочтений шоколада путем анкетирования резидентов Республики Беларусь
Аннотация
В статье приведены результаты анализа предпочтений потребителей Республики Беларусь в отношении шоколада, установлены приоритетные факторы, обуславливающие выбор шоколада, а также предложены направления по совершенствованию ассортимента шоколада, выпускаемого отечественными кондитерскими фабриками.
Об авторах
С. Е. Томашевич
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук
г. Минск
И. И. Кондратова
ОАО «Минск Кристалл»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, доцент, заместитель генерального директора по координации и корпоративному развитию
г. Минск
Н. Д. Бахар
Учреждение образования «Белорусский государственный экономический университет»
Беларусь
Беларусь
магистрантка
г. Минск
Рецензия
Для цитирования:
Томашевич С.Е., Кондратова И.И., Бахар Н.Д. Изучение потребительских предпочтений шоколада путем анкетирования резидентов Республики Беларусь. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(2):90-96.
For citation:
Tamashevich S.E., Kandratava I.I., Bakhar N.D. STUDYING OF THE CONSUMER PREFERENCES OF CHOCOLATE BY QUESTIONING OF RESIDENTS OF THE REPUBLIC OF BELARUS. Food Industry: Science and Technology. 2016;(2):90-96. (In Russ.)
Просмотров: 160
Послать статью по эл. почте 