Для цитирования:

Урсул О.Н., Тананайко Т.М. Сравнительный анализ технологического потенциала белорусской древесины груши и дуба для производства алкогольной продукции. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(1):42-51.

For citation:

Ursul V.N., Tananaika T.M. Comparative analysis of the technological capacity of Belarussian oak and pear wood for the alcoholic beverages production. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(1):42-51. (In Russ.)