Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Вершинина О.Л., Гончар В.В., Росляков Ю.Ф., Кочетов В.К. Использование порошка из клубней тописолнечника для создания новых сортов печенья функционального назначения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(1):52-56.

For citation:


Vershinina O.L., Gonchar Y.F., Roslyakov Y.F., Kochetov V.K. Use of the powder from the tubers of sunchoke to create new types of functional cookies. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(1):52-56. (In Russ.)

Просмотров: 61


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)