Для цитирования:
Груданов В.Я., Торган А.Б., Григель А.И. Выравнивание давления и скорости выпрессовывания теста в круглых матрицах для производства макаронных изделий. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(1):62-70.
For citation:
Grudanov V.Y., Torhan A.B., Grigel A.I. The alignment of pressure and speed of dough extruding in the round matrix for the production of macaroni. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(1):62-70. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 