Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Кучер А.С., Троцкая Т.П., Ануфрик С.С., Анучин С.Н. Исследование влияния амарантовой муки на качество хлебобулочных изделий. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(3):44-52.

For citation:


Kucher A.S., Trotskaya T.P., Anufric S.S., Anuchin S.N. Investigation of the influence of amaranthic flour on the quality of bakery products. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(3):44-52. (In Russ.)

Просмотров: 81


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)