Павловская Л.М., Гапеева Л.А. Прудовая рыба – перспективное сырье для промышленной переработки. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(3):58-95.
Pavlovskaya L.M., Hapeyeva L.A. Pond fish – promising raw materials for industrial processing. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(3):58-95. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин)) 220037, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Козлова, 29
Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Тел.: +375 17 294-09-96
E-mail: aspirant@belproduct.com
