Для цитирования:

Гнедов А.А. Показатели качества продукции, получаемой из арктического омуля (Coregonus autumnalis Pallas) низовий бассейна р. Енисей. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2019;12(2):75-82.

For citation:

Gnedov A.A. Performance indicators of products received from Arctic omul (Coregonus autumnalis Pallas) of the lower basin Yenisei river. Food Industry: Science and Technology. 2019;12(2):75-82. (In Russ.)