Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Шингарева Т.И. Зависимость показателей качества йогуртного продукта от содержания пахты в смеси. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2019;12(2):83-92.

For citation:


Shingareva T.I. Dependence of indicators of quality of yogurt product from buttermilk content in mix. Food Industry: Science and Technology. 2019;12(2):83-92. (In Russ.)

Просмотров: 34


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)