Для цитирования:

Мардар М.Р., Давыдова Е.А., Лилишенцева А.Н. Дескрипторные методы органолептического анализа в оценке качества сыра. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(4):6-14. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-6-14

For citation:

Mardar М.R., Davidova H.A., Lilishentseva A.N. Description methods of organoleptic analysis evaluating cheese quality. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(4):6-14. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-6-14