Для цитирования:

Пушкарь А.А., Штепа В.Н., Кулаковская В.И., Соловьев В.В. Способ снижения белковой нагрузки на пивное сусло путем применения процессов электрокоагуляции и ультразвука. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(4):70-79. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-70-79

For citation:

Pushkar A.A., Shtepa V.N., Kulakouskaya V.I., Solovyov V.V. Method of reducing protein load on beer wort by applying electrocoagulation and ultrasound processes. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(4):70-79. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2020-13-4(50)-70-79