Для цитирования:

Жакова К.И., Бабодей В.Н., Пчельникова А.В. Масложировая отрасль. Обзор фундаментальных исследований. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2021;14(2):60-73. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-60-73

For citation:

Zhakova K.I., Babodey V.N., Pchelnikova A.V. Oil and food industry. Review of fundamental research. Food Industry: Science and Technology. 2021;14(2):60-73. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2021-14-2(52)-60-73