Для цитирования:

Шегидевич Е.Д. Исследование технологических особенностей применения микрофильтрации при обработке обезжиренного молока. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(4):46-51. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-46-51

For citation:

Shehidzevich K.D. Research of technological features of the application of microfiltration in the processing of skim milk. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(4):46-51. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-4(58)-46-51