Для цитирования:

Мазур А.М., Петюшев Н.Н., Гоман Д.И. Исследование процесса агломерации при производстве сухого картофельного пюре. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023;16(1):62-68. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2023-16-1(59)-62-68

For citation:

Mazur А.М., Petyushev N.N., Goman D.I. Research of the aglomeration process in the production of dry potato puree. Food Industry: Science and Technology. 2023;16(1):62-68. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2023-16-1(59)-62-68