Исследование реологических свойств доомыленного хлопкового соапстока, полученного ядровым способом

Соапсток является ценным вторичным ресурсом для масложировой промышленности, из которого можно получить различные ПАВы, жирные кислоты, моющие средства и т.д. В данной статье приведены сравнительные результаты исследования по переработке хлопкового соапстока щелочным гидролизным методом омыления с последующей отсолкой мыльной массы поваренной солью. Для этого исходный соапсток (далее — СП) был разбавлен водой в пропорции от 1:1 до 1:4 по отношению к исходной массе. Экспериментально показано, что плотность и вязкость эмульсии мыльного ядра по сравнению с сырым соапстоком повышается от 1,11 до 1,74 и от 1,01 до 1,07. В то же время по сравнению с сырым разбавленным соапстоком данные значения повышаются от 0,94 до 1,48 и от 1,67 до 5 соответственно. Это говорит о том, что после отсолки солевой раствор в несколько раз повышает плотность и вязкость прямой эмульсии “масло-жир в воде”.

С точки зрения эффективного использования материальных и сырьевых ресурсов, а также обеспечения необходимых технологических показателей, наиболее оптимальной для получения транспортабельной мыльной эмульсии является «Проба отс» с массовым соотношением СП: Н₂О = 2. Результаты степени отстаивания мыльного ядра показали возможность увеличения скорости отстаивания и сокращения времени отстаивания до двух часов. Реологические характеристики доомыленного и отсоленного хлопкового соапстока свидетельствуют о приемлемости осуществления перекачки эмульсии мыльного ядра с одного аппарата в другой и выдержки в достаточных сроках хранения.

1. Wolf H., Richard J. H., Gijs C. Edible oil processing. Chapter 1. USA. 2013. 310 p.

2. Пояркова, Т. Н. Воздействие факторов различной природы на поверхностно-активные свойства соапстока и его компонентов // Т. Н. Пояркова, Г. В. Кудрина, О. Г. Андросова, А. А. Зайцев, Ю. И. Прокофьев // Известия Российского государственного педагогического университета им. А. И. Герцена. — 2014. — С.83–92.

3. Abramzon, A. A. Poverhnostno-aktivnye veshchestva: svojstva i primenenie / A. A. Abramzon. — L.: Himija, 1981. — 304 s.

4. Dowd, M. K. Compositional Characterization of Cottonseed Soapstocks / M. K. Dowd. — JAOCS, Vol. 73, no. 10 (1996). рр.1287 — 1295.

5. Арутюнян, Н. С. Лабораторный практикум по химии жиров / Н. С. Арутюнян. — СПб.: ГИОРД, 2004. — 264 с.

6. Шнып, И. А. Способы утилизации соапстока — техногенного отхода жироперерабатывающей промышленности / И. А. Шнып, Л. М. Слепнева, О. Ф. Краецкая, Н. В. Зык, Р.С. Лукьянова // Вестник БНТУ. — 2011. — №2. –. С. 68–71.

7. Базаров, Г. Р. Получение поверхностно-активных веществ на основе жирных кислот хлопкового соапстока / Г. Р. Базаров, С. А. Абдурахимов // Еuropean research: innovation in science, education and technology: Тез. докл. — Лондон. — Электронный ресурс. — URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=43971348 (дата доступа: 11.02.2024).

8. Pominski J., Pack F. C. The Destruction of Gossypol in Cottonseed Oil Soapstock y a Heat Treatment. The Journal of the American Oil Chemists’ Society. 34, 1957. рр.299 — 301.

9. Рахимов Б. Р., Адизов Б. З., Абдурахимов С. А., Анваров Р. А., Ходжаев С. Б. Использование соапстоков в качестве депрессаторов для изменения вязкости местных нефтей. Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Рахимов Б.Р. [и др.]. 2021. 5(86). — URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/11783 (дата доступа: 11.02.2024).

10. Haas, M. J. Improving the economics of biodiesel production through the use of low value lipids as feedstocks: Vegetable oil soapstock. Fuel Processing Technology, 86. 2005, рр.1087–1096.

11. Pekel A. Y., Demirel G., Midilli M., Yalcintan H., Ekiz B., Alp M. Comparison of broiler meat quality when fed diets supplemented with neutralized sunflower soapstock or soybean oil. Poultry Science. 2012, 91. рр. 2361–2369.

12. ТР 12181-3-262-20. Производственнқй технологический регламент по процесс производства сырых жырных кислот иолеино-палмитиновой фракции жирных кислот хлопкового соапстока. Ташкент, 2019. — 139 с.

13. Рахимов Б. Р., Набиев А. Б., Адизов Б. З., Абдурахимов С. А. Понизитель вязкости тяжелых нефтей на основе хлопкового соапстока. Universum: Технические науки: электрон. научн. журн. 2020. № 5(74). — URL: http://7universum.com/ru/tech/archive/item/9362 (дата доступа: 11.02.2024).

14. Бабодей, В. Н. Сравнительный анализ качественных показателей прозрачных мыл, представленных на рынке Республики Беларусь/ В. Н. Бабодей, К. И Жакова, А. В. Пчельникова // Пищевая промышленность: наука и технологии. Минск, 2018. — Т. 11 — № 3 (41). — С.75 — 84.

15. Рахимов Б. Р., Адизов Б. З., Абдурахимов С. А., Ходжиев С. Ф., Кадирова Н. Б. Использование соапстоков в качестве депрессаторов для изменения вязкости местных нефтей. Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2021. 5(86). — URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/11783 (дата доступа: 11.02.2024).

16. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров / редкол.: А. Г. Сергеев [и др.]. — Ленинград, 1975. — Т. IV: Производство глицерина, жирных кислот. Хозяйственного и туалетного мыла и синтетических моющих средств. — 544 с.