Проблема накопления бенз(а)пирена в пищевых продуктах | Почицкая | Пищевая промышленность: наука и технологии

Пищевая промышленность: наука и технологии
Piŝevaâ promyšlennostʹ: nauka i tehnologii

ISSN 2073-4794 (Print)

eng | рус

Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Архив

Загрузить этот файл PDF

Полноэкранный режим

Для цитирования:

Почицкая И.М., Рябова К.С., Журня А.А., Алексеенко М.С., Окулова Т.В., Рослик В.Л. Проблема накопления бенз(а)пирена в пищевых продуктах. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(4):89-94.

For citation:

Pochitskaia I.M., Riabova K.S., Zhurnia A.A., Alekseenko M.S., Okulova T.V., Roslik V.L. The problem of benz(a)pyrene accumulation in food products. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(4):89-94. (In Russ.)

Просмотров PDF (Rus): 20

Creative Commons License

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2073-4794 (Print)

* не является рекламой

Индексация журнала

* не является рекламой

Популярные статьи

Главный редактор

Ловкис З.В.

Инструменты статьи

Поиск ссылок

Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))

Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))

Об авторах

И. М. Почицкая
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Почицкая Ирина Михайловна, доктор технических наук, доцент, главный научный сотрудник – заведующий научно-исследовательским сектором Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

К. С. Рябова
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Рябова Кристина Святославна, кандидат технических наук, начальник Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

А. А. Журня
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Журня Анна Александровна, кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник сектора комплексных научных исследований питания республиканского контрольно – испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

М. С. Алексеенко
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Алексеенко Маргарита Сергеевна, старший научный сотрудник лаборатории хроматографических исследований

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

Т. В. Окулова
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Окулова Татьяна Витальевна, научный сотрудник сектора комплексных научных исследований питания республиканского контрольно – испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

В. Л. Рослик
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Рослик Валентина Лолиевна, Заведующий лабораторией хроматографических исследований

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

Облако тегов аминокислотный состав ассортимент безопасность белок витамины влажность детское питание жирные кислоты качество крахмал минеральные вещества пищевая промышленность пищевая ценность показатели качества потребительские предпочтения рыба температура технология фенилкетонурия химический состав электродиализ

Уведомления

220037, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Козлова, 29
Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Тел.: +375 17 294-09-96
E-mail: aspirant@belproduct.com

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Ejournal )