Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 13, № 4 (2020) | Разработка новых видов грибных консервов с учетом тенденций развития рынка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, В. З. Егорова | ||
| "... , assortment of canned mushroom products and the possibility of their adaptation for domestic producers ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Расширение ассортимента рыбных консервов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
| "... общая характеристика ассортимента рыбных консервов и направления его расширения. Разработаны ..." | ||
| № 3 (2016) | Новые виды консервов на основе фруктового сока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Максименко, Г. А. Новик | ||
| "... The article is devoted to the development of canned "fruit in fruit juice." The basis ..." | ||
| № 3 (2015) | ИНУЛИН В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
| "... use in the production technology of fruit and vegetable canned food are considered. The main aspects ..." | ||
| № 3 (2016) | Профильный анализ в оценке сенсорных свойств рыбных консервов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова, Г. А. Старавойтова | ||
| "... . Quality of natural canned fish samples has been investigated by using profile analysis of sensor ..." | ||
| Том 13, № 4 (2020) | Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская | ||
| "... on the foodstuffs» are developed. Food value of the created assortment of canned food is analysed, the maintenance ..." | ||
| № 1 (2016) | Обоснование оптимальных режимов стерилизации плодоовощных консервов, обогащенных инулином | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, Н. В. Федорова-Гудзь | ||
| "... The article presents the results of the optimal mode selection for the sterilization of canned ..." | ||
| Том 17, № 2 (2024) | Оценка качества детских фруктовых консервов с помощью квалиметрической модели прогнозирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лилишенцева, К. Ю. Шушко, И. В. Кривко | ||
| "... children’s canned food, including defining a range of quality and safety indicators, a set of quantitative ..." | ||
| Том 14, № 2 (2021) | Развитие теории консервирования пищевых продуктов — залог повышения эффективности промышленного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
| № 2 (2013) | РАЗРАБОТКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, СПОСОБСТВУЮЩИХ АДАПТАЦИИ ОГАНИЗМА К ПОВЫШЕННЫМ ФИЗИЧЕСКИМ НАГРУЗКАМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович | ||
| "... In work development of new types of canned food meat the special purpose, containing dairy raw ..." | ||
| № 4 (2013) | КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ С САХАРОМ И ПЛОДОВО-ЯГОДНЫМИ СИРОПАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак, Н. В. Рябоконь | ||
| "... assessment of condensed canned milk with sugar and fruit - berry syrups. By the calculation method were ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Мониторинг мясных изделий, представленных на потребительском рынке г. Минска | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова, Н. В. Комарова | ||
| "... smoked sausage «Cervelat», sausages, canned meat made by domestic manufacturers. The result ..." | ||
| № 3 (2014) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРЕСКОВЫХ ВИДОВ РЫБ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНСЕРВОВ-ПАШТЕТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, А. А. Ефремова | ||
| "... Разработана технология консервов-паштетов из тресковых видов рыб с добавлением растительного сырья ..." | ||
| Том 16, № 2 (2023) | Повышение пищевой ценности консервированных десертов при использовании пророщенного зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Акулич, М. Л. Зенькова | ||
| "... The article presents the results of the development of new types of canned desserts using sprouted ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Савчик, А. В. Кантерова, С. И. Леонович, Е. И. Ладутько, Г. И. Новик | ||
| "... Из природных источников выделены 10 изолятов дрожжевых грибов, выполнен анализ таксономически ..." | ||
| Том 12, № 4 (2019) | Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и тенденции развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Петухов, Е. В. Коляда | ||
| "... products, about 250 kinds of semi-finished products, more than 150 types of canned food. At the same time ..." | ||
| Том 13, № 1 (2020) | Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Кантерова, С. И. Леонович, А. В. Савчик, Е. И. Ладутько, Г. И. Новик | ||
| "... изолированы новые штаммы дрожжевых грибов. По результатам исследования морфологии колоний и клеток дрожжей ..." | ||
| № 3 (2016) | Анализ мировых тенденций развития рынка консервированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, Н. В. Федорова-Гудзь | ||
| "... The article presents an overview of global trends of development of the market of canned products ..." | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Научно-методологическая база нормирования для оценки и учета эффективного использования плодоовощного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
| "... A scientific and methodological basis for rationing in the production of canned food ..." | ||
| Том 11, № 3 (2018) | Прудовая рыба – перспективное сырье для промышленной переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
| "... of canned fish with special attention to the group of cyprinids. ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Савчик, Г. И. Новик | ||
| № 4 (2013) | ХАРАКТЕРИСТИКА ГРИБОВ ВИДА PENICILLIUM ROQUEFORTI ИЗ ФОНДА БЕЛОРУССКОЙ КОЛЛЕКЦИИ НЕПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Кантерова, Г. И. Новик | ||
| "... микроорганизмов мицелиальных грибов вида Penicillium roqueforti, в условиях поверхностного и глубинного ..." | ||
| Том 12, № 4 (2019) | Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников каротинсинтезирующих дрожжевых грибов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Кантерова, С. И. Леонович, А. В. Савчик, Е. И. Ладутько, Г. И. Новик | ||
| "... Из природных источников изолированы штаммы каротинсинтезирующих дрожжевых грибов. На основании ..." | ||
| Том 17, № 3 (2024) | Активность хитозана для устранения биологических помутнений в продуктах плодового виноделия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, О. В. Павлова, И. М. Колесник, М. М. Трусова | ||
| № 3 (2017) | Научно-практические аспекты консервирования овощей и фруктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, Н. В. Фёдорова-Гудзь | ||
| "... the production of canned products in Belarus are suggested. ..." | ||
| № 2 (2014) | АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шепшелев, К. И. Жакова, Е. А. Андреева | ||
| "... Работа посвящена анализу рынка плодоовощных консервов Республики Беларусь. В статье приведены ..." | ||
| № 2 (2016) | Научные исследования в области консервирования продукции на основе фруктов и овощей, 2006–2015 годы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская | ||
| "... -2015. Are the results of the work on the creation of new types of canned products based on fruit ..." | ||
| № 4 (2014) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА Д В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Шуляковская, О. С. Воронцова, А. Г. Мойсеёнок | ||
| "... составляет 0,3-1,32 мкг%, в консервах и икре рыб - 0,27-0,96 мкг%, в кондитерских изделиях (зефир, халва ..." | ||
| № 2 (2013) | ВЛИЯНИЕ ОЗОНА НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФОРМОВОЧНОГО КРАХМАЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща | ||
| "... исчезновение колоний плесневых грибов. ..." | ||
| 1 - 29 из 29 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
