Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 17, № 4 (2024) Аналитические характеристики новых иммуноферментных тест-систем на бета-лактамные антибиотики в пищевой продукции и продовольственном сырье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Куприенко, А. И. Зильберман, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов
"... ® ИФА-Бета-Лактам» включает рекомбинантный микробный рецептор бета-лактамов, который распознает и ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Анализ диет на растительной основе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, О. В. Чекун
"... различным причинам: медицинским, этическим, религиозным и др. В статье рассмотрены основные виды диет, в ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Окислительные процессы в жировых эмульсионных продуктах прямого типа. Анализ качественных показателей сырья, используемого при производстве эмульсионных продуктов прямого типа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. И. Жакова, В. Н. Бабодей, А. В. Пчельникова
 
Том 18, № 1 (2025) Оценка современного состояния и развития отечественного и зарубежного рынков сахара и производства сахарной свеклы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Оганезов, Л. К. Ловкис, А. В. Буга
"... Выполнен анализ основных особенностей развития мирового и отечественного рынков сахара в разрезе ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Теоретические аспекты производства спиртных напитков на основе картофельного дистиллята Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Шустикова, О. И. Гайдым, Н. В. Данилович, В. В. Соловьев, Ю. А. Шимановская
"... На сегодняшний день в мире растет спрос на высококачественные и экологически чистые алкогольные ..."
 
Том 18, № 1 (2025) Инновационные подходы к созданию хлебобулочных изделий с низким гликемическим индексом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Комарова, А. А. Журня, Т. В. Окулова, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей
"... Глобальные изменения в питании населения и рост числа людей, страдающих от диабета 2 типа ..."
 
1 - 6 из 6 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)