Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 12, № 2 (2019) Влияние внутреннего давления теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, П. В. Станкевич
"... increased body strength with a significantly smaller deflection of the working surface, while ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, И. Е. Дацук, П. В. Станкевич
"... plates, while the dependence of the deflection of the plates on the degree of heating is polynomial ..."
 
Том 17, № 2 (2024) Влияние внутреннего давления и температуры теста на деформацию матрицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, П. В. Станкевич, А. Б. Торган
"... and deflection of the die body. Graphic dependences of matrix deflections under the influence of pressing ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Определение зависимости технологических параметров составных матриц и рациональных параметров процесса прессования макаронных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, П. В. Станкевич
"... изделий составной матрицы с формующими отверстиями, концентрично расположенными равномерно по всей ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Тонкое измельчение мясного сырья на эмульситаторах с новым режущим механизмом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. А. Бренч, Л. Т. Ткачева, А. М. Мазур
"... plate by the coefficient of throughput and by the area of the throughput section for the whole model ..."
 
Том 11, № 1 (2018) Выравнивание давления и скорости выпрессовывания теста в круглых матрицах для производства макаронных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, А. И. Григель
"... модели матрицы для производства макаронных изделий, в которых использованы закономерности рядов ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Узел прессования с процессинговым центром управления потоком макаронного теста в предматричной камере оптимальной конфигурации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, Г. И. Белохвостов
"... диффузором — с формующими отверстиями матрицы, что позволило реализовать механизм использования ..."
 
Том 12, № 2 (2019) Исследование возможности и определение параметров получения микрогранул рыбных комбикормов для выращивания мальков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, А. А. Литвинчук, О. М. Куликова, А. С. Данилюк, А. А. Безущёнок
"... прочности гранул от температуры и влажности комбикормовой смеси при различных диаметрах отверстий матриц ..."
 
Том 16, № 3 (2023) Исследование влияния технологических параметров переработки фруктового сырья на изменения содержания фенольных веществ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Никитенко, А. М. Мазур, А. А. Синило, М. А. Клыпутенко
"... содержания биологически активных соединений нарезанных на пластины яблок оказывает бланширование в воде — до ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ЯГОД КЛЮКВЫ МЕТОДАМИ ХРОМАТОМАСС СПЕКТРОМЕТРИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, В. П. Субач, В. Л. Рослик
"... данных NIST. Для выделения нелетучих компонентов выполнялась жидкостная экстракция их из матрицы и ..."
 
Том 13, № 3 (2020) Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Бубырь, З. В. Ловкис
"... информационно-технологическая матрица и система алгебраических уравнений, позволяющая определять состав ..."
 
Том 12, № 1 (2019) Использование QFD-методологии при разработке обогащенного зефира Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич, М. С. Селиванова, Ю. А. Мельник
"... -методологию (метод развертывания функции качества), в результате чего впервые была разработана матрица ..."
 
Том 11, № 2 (2018) Элементы системы ХААСП при производстве варено-копченых колбас Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Леонов, Н. Ж. Шкаруба
"... обнаружения несоответствий в системе управления качеством процесса разработана форма матрицы распределения ..."
 
1 - 13 из 13 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)