Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 15, № 3 (2022) Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова
"... способности хитозана и комбинированного сорбента по отношению к полифенолам и белкамна образцах пива светлого ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Перспективы использования хитозана как стабилизатора при коллоидных помутнениях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Трусова, Т. Н. Камедько, О. В. Павлова
"... наилучшими сорбирующими способностями по отношению к полифенолам обладают хитозан и комбинированный сорбент ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Трусова, О. В. Павлова
"... данным веществам. Целью исследования является разработка рецептуры комбинированного сорбента на основе ..."
 
1 - 3 из 3 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)