Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 4 (2024) | Расширение возможностей рационального использования тушек цыплят-бройлеров с дефектами обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Окислительные процессы в жировых эмульсионных продуктах прямого типа. Анализ качественных показателей сырья, используемого при производстве эмульсионных продуктов прямого типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. И. Жакова, В. Н. Бабодей, А. В. Пчельникова | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Оценка пивоваренных свойств солода из различных сортов ячменя в условиях микросоложения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Соловьев, Ю. А. Шимановская, Ю. С. Шустикова | ||
| Том 18, № 1 (2025) | Оценка современного состояния и развития отечественного и зарубежного рынков сахара и производства сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Оганезов, Л. К. Ловкис, А. В. Буга | ||
| Том 18, № 1 (2025) | Влияние компонентного состава мучного сырья для заварного хлеба на реологические свойства теста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Разработка состава пленочных материалов на основе полисахаридов для пищевой упаковки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Крюк, О. С. Попова, Т. Г. Тюрина, А. В. Сиверский, Н. А. Романенко | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Теоретические аспекты производства спиртных напитков на основе картофельного дистиллята | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Шустикова, О. И. Гайдым, Н. В. Данилович, В. В. Соловьев, Ю. А. Шимановская | ||
| Том 18, № 1 (2025) | Инновационные подходы к созданию хлебобулочных изделий с низким гликемическим индексом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Комарова, А. А. Журня, Т. В. Окулова, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Аналитические характеристики новых иммуноферментных тест-систем на бета-лактамные антибиотики в пищевой продукции и продовольственном сырье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Куприенко, А. И. Зильберман, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов | ||
| Том 18, № 1 (2025) | Содержание полиненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6 в мясе северных рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гнедов | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Соусы для питания детей дошкольного и школьного возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская, Т. Ю. Окунева | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Анализ диет на растительной основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, О. В. Чекун | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Влияние степени повреждения крахмала на реологические свойства теста из муки пшеничной высшего сорта М54-28 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Лаптенок, Т. В. Ивашкевич | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Исследование реологических свойств доомыленного хлопкового соапстока, полученного ядровым способом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Ф. Курамбоев, У. С. Балтаев, С. Х. Шамуратов, М. Ж. Абдуллаев, Т. А. Султанова, М. Ф. Ражабов, У. К. Алимов | ||
| 1 - 15 из 15 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
