Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 14, № 2 (2021) Развитие теории консервирования пищевых продуктов — залог повышения эффективности промышленного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева
 
Том 12, № 4 (2019) Влияние условий сорбции на сорбционную активность хитозана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Павлова, О. К. Гладкая, М. М. Трусова
"... является определение оптимальных условий системы сорбент-сорбат для выявления показателей сорбционной ..."
 
Том 16, № 3 (2023) Недостатки распылительной сушки молочных продуктов и пути снижения их влияния Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий
"... В статье исследованы причины больших потерь готового сухого продукта с выводимым из системы ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Качество как составляющая дальнейшего развития отрасли Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. З. Ловкие
"... -практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» системы достижения качества. ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Анализ изменения консистенции теста в процессе нагрева, поведения крахмала, ферментативной активности муки ржаной обдирной Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Т. В. Ивашкевич, В. А. Козловская
 
№ 4 (2017) Организационная структура системы достижения качества продовольственного сырья и пищевой продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис, Е. М. Моргунова
"... наук Беларуси по продовольствию» последовательной, комплексной, замкнутой системы достижения качества ..."
 
Том 11, № 2 (2018) Элементы системы ХААСП при производстве варено-копченых колбас Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Леонов, Н. Ж. Шкаруба
"... системы безопасности пищевой продукции ХАССП продукции положен контроль в критических контрольных точках ..."
 
Том 11, № 2 (2018) Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: от истоков до Премии Правительства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова
 
Том 11, № 1 (2018) О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
 
Том 11, № 1 (2018) Органолептический анализ качества пищевых продуктов. Требования к испытателям Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, В. И. Шевченко, Е. А. Давыдова
 
Том 16, № 2 (2023) Синтез принципов формирования ассортимента продуктов для школьного питания в системе межотраслевых связей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... использована в прикладных целях для повышения упорядоченности взаимосвязей между элементами системы и ее ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Межотраслевой метод в товароведных исследованиях деятельности по формированию ассортимента продуктов для школьного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... формированию ассортимента продуктов для школьного питания по совокупности значимых факторов в системах ..."
 
1 - 12 из 12 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)