Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 17, № 1 (2024) | Качество как составляющая дальнейшего развития отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. З. Ловкие | ||
| "... Качество произведенной продукции является важнейшей составляющей экономического развития ..." | ||
| Том 14, № 2 (2021) | О становлении и развитии РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев | ||
| "... и прикладных исследований. Особое внимание уделено созданной на базе Центра системе достижения качества ..." | ||
| Том 16, № 4 (2023) | Экономика — ключевое условие дальнейшего развития продовольственной программы страны | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Ловкие, Г. В. Хаткевич | ||
| "... В статье представлены данные по развитию рынка продовольствия, производству, экспорту ..." | ||
| Том 18, № 3 (2025) | Оценка современного состояния и развития производства льняного масла на предприятиях Республики Беларусь и России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Оганезов, Л. К. Ловкис, Н. Г. Королевич, А. В. Буга | ||
| "... и проанализированы основные особенности развития белорусского и российского производства и переработки льна ..." | ||
| Том 12, № 1 (2019) | Использование QFD-методологии при разработке обогащенного зефира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лилишенцева, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич, М. С. Селиванова, Ю. А. Мельник | ||
| "... -методологию (метод развертывания функции качества), в результате чего впервые была разработана матрица ..." | ||
| Том 11, № 1 (2018) | Органолептический анализ качества пищевых продуктов. Требования к испытателям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, В. И. Шевченко, Е. А. Давыдова | ||
| "... Развитие и совершенствование методологии и практики органолептического анализа в нашей стране ..." | ||
| Том 13, № 4 (2020) | Дескрипторные методы органолептического анализа в оценке качества сыра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Р. Мардар, Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева | ||
| "... Повышение качества и конкурентоспособности отечественной пищевой продукции невозможно без развития ..." | ||
| Том 17, № 2 (2024) | Оценка качества детских фруктовых консервов с помощью квалиметрической модели прогнозирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лилишенцева, К. Ю. Шушко, И. В. Кривко | ||
| "... Проблема качества и безопасности продуктов детского питания имеет не только гигиеническое ..." | ||
| Том 18, № 4 (2025) | Дополнительное образование в пищевой промышленности: стратегический ресурс повышения профессиональной компетентности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. П. Миронова | ||
| "... В статье обоснована актуальность развития системы дополнительного профессионального образования ..." | ||
| № 4 (2017) | Разработка мясного паштета повышенной биологической ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Е. Москалюк, А. И. Гащук, Л. В. Пешук, О. А. Чернюшок | ||
| "... улучшению работы системы пищеварения и развития всех жизненно важных органов. ..." | ||
| Том 11, № 1 (2018) | О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис | ||
| "... и развитию перерабатывающих отраслей пищевой промышленности, созданию новых технологий и видов кондитерской ..." | ||
| Том 14, № 2 (2021) | Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова | ||
| "... В статье рассматриваются рынок детского питания Республики Беларусь, тенденции его развития ..." | ||
| № 4 (2017) | Организационная структура системы достижения качества продовольственного сырья и пищевой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис, Е. М. Моргунова | ||
| "... пищевых продуктов. Стандартизация, контроль качества, сертификация - основные составляющие системы. Работу ..." | ||
| Том 16, № 2 (2023) | Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Морrунова, С. А. Кондратенко | ||
| "... , инвестирование в устойчивое развитие агропродовольственных систем и инфраструктуру обеспечения качества). ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Бубырь, З. В. Ловкис | ||
| "... , при этом она легко усвояема и физиологически значима. Качество кулинарной продукции зависит ..." | ||
| Том 17, № 1 (2024) | Применение отходов виноделия в качестве вторичного сырья при изготовлении слабоалкогольных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Л. Зубковская, А. А. Шепшелев, Н. Р. Рабчонок, А. Н. Матиевская, Е. П. Балбуцкая | ||
| "... Основой развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь являются рациональное ..." | ||
| Том 13, № 2 (2020) | Использование растительного сырья при разработке поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Бубырь, З. В. Ловкис | ||
| "... for expanding the fish product market. This article presents the development of a technology for the production ..." | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Достижение конкурентоустойчивого развития пищевого предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. З. Ловкис | ||
| "... качества и декларирования, в которых подробно изложены порядок действий и методика анализа достигнутого. ..." | ||
| Том 12, № 3 (2019) | Научное обеспечение индустрии детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Симоненко | ||
| "... , связанных с неправильным питанием, является развитие индустрии детского питания, а именно: разработка ..." | ||
| Том 18, № 2 (2025) | Технологические аспекты расширения ассортимента фруктовых консервов для детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кривко, М. М. Петухов, А. Н. Лилишенцева | ||
| "... based on natural fortifiers taking into account medical and biological requirements. The development ..." | ||
| Том 19, № 1 (2026) | Комментарий к научным рекомендациям по производству качественной продукции для детского питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис | ||
| "... продукции для детского питания, повышению их качества и безопасности. На основании анализа структуры рынка ..." | ||
| Том 17, № 2 (2024) | Исследование состава растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лилишенцева, А. О. Федькович | ||
| "... in the development of vegetable beverages is associated with the appearance on the market of plant-based beverages ..." | ||
| Том 11, № 2 (2018) | Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: от истоков до Премии Правительства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова | ||
| "... по продовольствию» присуждена Премия Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества 2017 года ..." | ||
| Том 12, № 3 (2019) | Наука, питание и здоровье | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис | ||
| "... Учитывая актуальность обеспечения дальнейшего конкурентного развития отечественных отраслей ..." | ||
| Том 18, № 1 (2025) | Разработка продуктов на основе бобовых культур с использованием элементов профильного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, О. В. Чекун | ||
| "... композиции растительных продуктов. Определены показатели качества и проведена дегустационная оценка ..." | ||
| Том 16, № 3 (2023) | Контроль качества и подлинности винодельческой продукции в Республике Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, З. В. Ловкие | ||
| "... группе продуктов питания. Решение проблемы повышения эффективности контроля качества винодельческой ..." | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Современные тенденции развития технологий пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. И. Жакова, Н. П. Миронова | ||
| "... В статье на основе анализа маркетинговых исследований описаны основные тенденции развития ..." | ||
| Том 12, № 2 (2019) | Зависимость показателей качества йогуртного продукта от содержания пахты в смеси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Шингарева | ||
| "... применяться в качестве сырья для выработки разных видов кисломолочных продуктов. Она обладает высокими ..." | ||
| № 4 (2016) | Исследование влияния химической переэтери- фикации на качественные показатели жиров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей, К. И. Жакова | ||
| "... Одним из основных направлений развития масложировой промышленности республики Беларусь на ближайшую ..." | ||
| Том 12, № 2 (2019) | Методология оценки конкурентного потенциала пищевых продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко, С. Е. Томашевич, А. Н. Моргунов | ||
| "... Учитывая актуальность обеспечения дальнейшего конкурентного развития отечественных отраслей ..." | ||
| Том 18, № 4 (2025) | Разработка и оценка качества функционального аналога рыбных продуктов на мясорастительной основе для питания детей в организованных коллективах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Сулковская, Н. В. Комарова | ||
| "... детей в организованных коллективах, а также качества продуктов питания и их роль в структуре ..." | ||
| Том 19, № 1 (2026) | Методика оценки устойчивости продукта питания, как товароведной характеристики на примере кулинарных изделий из рубленого мяса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова | ||
| "... свою пищевую ценность, качество и безопасность в течение срока хранения и употребления, тем самым ..." | ||
| № 3 (2017) | Качество мяса нельмы (Stenodus leucichthys nelma (Pallas)), вылавливаемой в низовьях акватории реки Енисей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гнедов | ||
| "... и витамины. Установлена пищевая ценность мяса нельмы в соответствии с общепринятыми ее составляющими ..." | ||
| Том 13, № 3 (2020) | Анализ показателей качества мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus Mordax Dentex (mitchill)) бассейна р. Енисей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гнедов | ||
| "... ценность мяса азиатской корюшки в соответствии с общепринятыми ее составляющими: энергетическая ценность ..." | ||
| Том 13, № 2 (2020) | Анализ показателей качества мяса тайменя (Hucho taimen (Pallas)) низовий бассейна Енисея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гнедов | ||
| "... с общепринятыми ее составляющими: энергетическая ценность, биологическая ценность, биологическая эффективность ..." | ||
| № 1 (2016) | Стандарты качества и пищевой безопасности продукции – новые экспортные возможности и конкурентные преимущества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкиc, Е. М. Моргунова | ||
| "... требований к качеству и безопасности белорусской пищевой продукции, обеспечивая ее конкурентоспособность ..." | ||
| Том 17, № 3 (2024) | Перспективы развития института географических указаний сыров в Республике Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Давыдова, Ю. А. Гузкова, В. В. Чуешков | ||
| "... качество продукции, ее заявленные свойства и защищать интересы потребителя. Развитие института ..." | ||
| Том 16, № 4 (2023) | Технологические аспекты использования нетрадиционного растительного сырья при разработке мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Василевская, И. А. Машкова, Т. В. Прохорцова | ||
| "... на процесс изготовления и показатели качества полуфабрикатов и выпеченных образцов мучных сладостей ..." | ||
| Том 11, № 2 (2018) | Оценка свежести пресноводной рыбы, выращенной в Республике Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. С. Красовская | ||
| "... на качество готовой продукции, важное значение принадлежит оценке аромата, вкусовых качеств, консистенции ..." | ||
| Том 13, № 4 (2020) | Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева | ||
| "... Одним из важнейших факторов, влияющих на качество диффузионного сока и потери сахарозы, является ..." | ||
| Том 11, № 3 (2018) | Исследование влияния послеуборочного дозревания на качественные показатели маслосемян рапса и горчицы сарептской при последующем хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей, К. И. Жакова | ||
| "... совершенствования технологии хранения масличного сырья. Известно, что формирование технологического качества ..." | ||
| Том 12, № 4 (2019) | Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и тенденции развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Петухов, Е. В. Коляда | ||
| "... составляющей белкового рациона жителей Беларуси. Почти треть населения ежедневно или почти ежедневно ..." | ||
| Том 15, № 4 (2022) | Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при разработке мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Василевская | ||
| "... , на основании которого установлена недостаточно сбалансированная по критерию белковой составляющей пищевая ..." | ||
| № 2 (2016) | Научное сопровождение разработок инновационных и функциональных пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Шилов, А. А. Журня | ||
| "... управления качеством и безопасностью продуктов, а также участие отдела в исследовании микронутриентного ..." | ||
| Том 17, № 4 (2024) | Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова | ||
| "... химического состава и технологического качества мелассы, а также установление оптимальных технологических ..." | ||
| № 1 (2016) | Научно-обоснованный подход в разработке нового вида жировых начинок для кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Бабодей, А. А. Шевчук, С. Н. Вислоухова | ||
| "... анализ их влияния на показатели качества, реологические характеристики и активность воды начинок ..." | ||
| Том 13, № 1 (2020) | О некоторых результатах работы РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2019 году | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис | ||
| "... Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2019 г. по научному сопровождению и развитию отраслей ..." | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий для питания школьников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Журня, Л. А. Мельникова | ||
| "... питания данных хлебобулочных изделий. Приведены изменения показателей качества обогащенных хлебобулочных ..." | ||
| № 4 (2013) | АНАЛИЗ РЫНКА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Кошак, A. .. Покрашинская | ||
| "... от вида используемого сырья изучены органолептические, физико-химические показатели качества, исследован ..." | ||
| Том 14, № 1 (2021) | Вклад науки в развитие основных отраслей пищевой промышленности в 2016-2020 годах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис | ||
| "... ассортимента конкурентоспособных продуктов для различных групп населения, а так же повышению качества ..." | ||
| 1 - 50 из 71 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
