Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2013) КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова
"... Статья посвящена разработке и изучению химического состава коктейлей для детского питания ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Научное обеспечение индустрии детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Симоненко
"... , связанных с неправильным питанием, является развитие индустрии детского питания, а именно: разработка ..."
 
Том 19, № 1 (2026) Комментарий к научным рекомендациям по производству качественной продукции для детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. З. Ловкис
"... продукции для детского питания, повышению их качества и безопасности. На основании анализа структуры рынка ..."
 
Том 18, № 2 (2025) Технологические аспекты расширения ассортимента фруктовых консервов для детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Кривко, М. М. Петухов, А. Н. Лилишенцева
"... В статье представлены научные аспекты формирования новых видов продуктов для детского питания ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Вклад науки в развитие основных отраслей пищевой промышленности в 2016-2020 годах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... в работе Центра уделено созданию научных основ получения продуктов здорового питания, расширению ..."
 
Том 11, № 4 (2018) Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... В настоящее время проблеме повышения качества питания населения и, в первую очередь, детского ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова
"... В статье рассматриваются рынок детского питания Республики Беларусь, тенденции его развития ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Наука, питание и здоровье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... . Научный подход обеспечивает возможность развития методологии персонифицированного питания применительно ..."
 
Том 11, № 1 (2018) О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... , масложировой, плодоовощной, ликеро-водочной, винодельческой продукции, детского питания, сахара, продуктов ..."
 
Том 13, № 1 (2020) О некоторых результатах работы РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2019 году Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... пищевой промышленности, разработке широкого ассортимента новых продуктов питания, новой техники ..."
 
Том 17, № 2 (2024) Исследование состава растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, А. О. Федькович
"... В настоящее время одним из приоритетных направлений в области питания населения являются напитки ..."
 
Том 12, № 2 (2019) Методология оценки конкурентного потенциала пищевых продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко, С. Е. Томашевич, А. Н. Моргунов
"... апробирована на примере такого сегмента продуктов детского питания, как растворимое печенье. ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. E. Томашевич, В. Н. Бабодей
"... кондитерских изделий повышенной пищевой ценности для питания детей дошкольного и школьного возраста с учетом ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова
"... Рассмотрены вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей ..."
 
Том 12, № 1 (2019) Оптимизация системы детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, Н. И. Белякова, А. А. Журня
"... заинтересованных организаций и ведомств по оптимизации системы детского питания в республике. ..."
 
№ 2 (2016) Молочная и мясная продукция Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Мелещеня
"... », направленные на разработку новых видов продуктов, включая функциональные продукты, продукты детского ..."
 
Том 18, № 4 (2025) Меры по оптимизации роста и предотвращению образования оксиметилфурфурола при производстве высокосахаритых консервированных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Ю. Окунева, Л. М. Павловская, Н. В. Комарова
"... детского питания и специализированной), в том числе и высокосахаристой. В данной статье рассмотрено ..."
 
Том 16, № 2 (2023) К вопросу повышения грамотности студентов о здоровом и правильном питании Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Рощина, М. Ф. Бань
"... В данной статье показана роль питания в сохранении здоровья человека, результаты анализа опроса ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Соусы для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская, Т. Ю. Окунева
"... показателей качества соусов для детского питания с соусами общего назначения. Проанализировано содержание ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Научные разработки 2022 года – производству Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
3. В. Ловкис, А. В. Мелещеня, К. И. Жакова
"... перерабатывающих отраслей пищевой промышленности Республики Беларусь, созданию новых видов продуктов питания, в том ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Исследование содержания антибиотиков в пищевых продуктах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сулковская, И. M. Почицкая, Н. В. Комарова
"... безопасности продуктов и их роли в структуре потребительской продукции. Исследование сырья и продуктов питания ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Потребительские предпочтения в отношении специализированных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская
"... целиакия и фенилкетонурия, является разработка низкобелковых и безбелковых продуктов питания. При этом ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Экономика — ключевое условие дальнейшего развития продовольственной программы страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. К. Ловкие, Г. В. Хаткевич
"... и импортозамещению продуктов питания. Приведены экономические условия обеспечения и повышения качества ..."
 
Том 17, № 3 (2024) Низкобелковые продукты питания на рынке Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Петюшев, Л. В. Евтушевская, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Д. И. Гоман, Ю. А. Шимановская
"... Создание специализированных и лечебных продуктов питания имеет важное значение в профилактике ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Достижение конкурентоустойчивого развития пищевого предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. З. Ловкис
"... , производящих продукты здорового питания, состоящий из организационного, экономического, социального ..."
 
№ 3 (2013) СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ И РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ КОСМОНАВТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Добровольский
"... комплектования рационов питания космонавтов, которые будут использованы при организации системы обеспечения ..."
 
Том 17, № 2 (2024) Оценка качества детских фруктовых консервов с помощью квалиметрической модели прогнозирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, К. Ю. Шушко, И. В. Кривко
"... Проблема качества и безопасности продуктов детского питания имеет не только гигиеническое ..."
 
Том 18, № 4 (2025) Разработка и оценка качества функционального аналога рыбных продуктов на мясорастительной основе для питания детей в организованных коллективах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сулковская, Н. В. Комарова
"... В статье рассмотрена одна из важнейших проблем современной науки и практики, касающаяся питания ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Особенности технологии производства низкобелковых продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Григель
"... products in the tissues, which leads to severe damage to the central nervous system, manifested ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская
"... для питания детей дошкольного и школьного возраста, отвечающей критериям качества, безопасности ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Достижения и перспективы разработки продуктов функционального и специализированного назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. А. Журня
"... Наиболее значимыми проблемами питания современного человека являются снижение потребности ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Перспективы использования вторичных продуктов переработки масличных культур для обогащения пищевых концентратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Усеня, М. И. Гарлинская, А. В. Садовская, Л. В. Филатова, В. Л. Рослик
"... функциональных и специализированных продуктов питания. В данной работе проведены комплексные исследования ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Подготовка технологии производства энергетического специализированного пищевого продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкие, Л. В. Евтушевская, С. С. Гальго
"... продуктов питания. Дана классификация машин и аппаратов для формования мелкоштучных пищевых продуктов ..."
 
№ 3 (2017) Состояние и перспективы развития рынка спортивного питания Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... В статье рассматриваются тенденции развития современного рынка спортивного питания ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Морrунова, С. А. Кондратенко
"... associated with food products, developing the inftastructure for ensuring the quality and safety of products ..."
 
Том 12, № 2 (2019) «БЕЛАГРО-2019»: новые технологии и продукты питания Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев
"... на 30% содержанием поваренной соли; технологии экструзионных и хлебобулочных изделий для питания беременных ..."
 
Том 15, № 4 (2022) Развитие пищевой промышленности Республики Беларусь: тенденции и перспективы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Свирейко
"... dynamics were studied for certain types of products. The directions of development of the food industry ..."
 
№ 4 (2017) Современные виды упаковки пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, М. Ю. Бойко
"... , используемые в пищевой промышленности и контактирующие с продуктами питания, должны соответствовать следующим ..."
 
№ 4 (2017) Анкетирование как способ оценки D - витаминного статуса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Кучер, Т. П. Троцкая
"... фортификации продуктов питания. ..."
 
Том 18, № 1 (2025) Исследование химического состава семян, используемых в технологии производства продуктов здорового питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая
"... питания. Установлено, что содержание белка в семенах киноа, горчицы, канихуа и конопли составило 14,2 ..."
 
Том 11, № 1 (2018) Анализ потребительских предпочтений детей школьного возраста при выборе продуктов питания в школьных буфетах и столовых Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Мельникова, А. А. Журня
"... В настоящее время в структуре питания школьников отмечается недостаточное поступление макро ..."
 
Том 19, № 1 (2026) Методика оценки устойчивости продукта питания, как товароведной характеристики на примере кулинарных изделий из рубленого мяса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова
"... качества и устойчивости продукции в системе социального питания. Методика разработана как инструментарий ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Новые подходы к нормированию питания в учреждениях образования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
C. Л. Масанский
"... Нормирование является ключевым элементом госрегулирования организации питания в учебных заведениях ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Современные тенденции развития технологий пищевых производств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. И. Жакова, Н. П. Миронова
"... (альтернативных источников белка, нутрицевтиков, биологически активных добавок и функциональных продуктов питания ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Ю. А. Артюх, А. М. Шемшелева
"... низкобелковых картофельных продуктов (картофельное пюре, клецки) для питания людей с нарушением обмена ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Рыба толстолобик — сырье для производства эссенциальных низкокалорийных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Таразевич, В. В. Василевская, А. В. Мурог
"... в производстве эссенциальных низкокалорийных продуктов питания. ..."
 
№ 3 (2016) Вклад Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в обеспечение населения качественными продуктами питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... , продуктов для детского питания, новых технологий для всех отраслей пищевой промышленности. ..."
 
№ 3 (2017) Потребительские предпочтения в отношении специализированных изделий для беременных и кормящих женщин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова
"... concerning specialized products for pregnant and nursing women to justify the need and feasibility ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Зерновые завтраки как составная часть рациона здорового питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Демченко, Т. В. Савенкова
"... Одним из принципов здорового питания является наличие в составе ежедневного рациона пищевых ..."
 
№ 4 (2016) К анализу модели достижения качества и безопасности пищевой продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. З. Гарус
"... и безопасности продуктов питания, применение которой позволит определить уровень конкурентоспособности продукта ..."
 
1 - 50 из 115 результатов 1 2 3 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)