Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 15, № 3 (2022) Потребительские предпочтения в отношении специализированных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская
"... such as celiac disease and phenylketonuria is the development of low-protein and protein-free foods. At the same ..."
 
Том 17, № 3 (2024) Низкобелковые продукты питания на рынке Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Петюшев, Л. В. Евтушевская, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Д. И. Гоман, Ю. А. Шимановская
"... The creation of specialized and medicinal food products is important in the prevention and dietary ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова
"... The article examines the baby food market of the Republic of Belarus, trends in its development ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Вклад науки в развитие основных отраслей пищевой промышленности в 2016-2020 годах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... . Special emphasis in work of the organization is paid to creation of scientific bases of receiving products ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Подготовка технологии производства энергетического специализированного пищевого продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкие, Л. В. Евтушевская, С. С. Гальго
"... food products. A classification of machines and apparatus for molding small-piece food products ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Достижения и перспективы разработки продуктов функционального и специализированного назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. А. Журня
"... and specialized food products that allow eliminating the observed deficit and providing the diet with a sufficient ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Перспективы использования вторичных продуктов переработки масличных культур для обогащения пищевых концентратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Усеня, М. И. Гарлинская, А. В. Садовская, Л. В. Филатова, В. Л. Рослик
"... of functional and specialized food products. In this work, comprehensive studies have been carried out ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Ю. А. Артюх, А. М. Шемшелева
"... of low-protein potato products (mashed potatoes, dumplings) for the nutrition of people with impaired ..."
 
№ 3 (2017) Потребительские предпочтения в отношении специализированных изделий для беременных и кормящих женщин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова
"... concerning specialized products for pregnant and nursing women to justify the need and feasibility ..."
 
Том 12, № 2 (2019) «БЕЛАГРО-2019»: новые технологии и продукты питания Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев
"... Academy of Sciences of Belarus on food for 2018. The key energy - and resource-saving technologies and new ..."
 
Том 16, № 2 (2023) К вопросу повышения грамотности студентов о здоровом и правильном питании Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Рощина, М. Ф. Бань
"... В данной статье показана роль питания в сохранении здоровья человека, результаты анализа опроса ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Лен масличный как сырье для производства биологически активных добавок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Е. Маслинская, Н. С. Савельев, А. А. Сосновская
"... acid. To ensure effective antioxidant protection of specialized food products based on linseed oil ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Функциональные и специализированные пищевые продукты — проблемы и перспективы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Карагодин, О. В. Юрина
"... Both the prospects and the complexity of the use of functional and specialized foods for health ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Специализированные пищевые продукты для пациентов с диабетической нефропатией Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шехетов, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова, В. В. Пилипенко, Р. И. Алексеева, А. Н. Сасунова, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева
"... of specialized food products for patients with diabetic nephropathy have been developed. In accordance ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Разработка низкобелковых смесей для выпечки мучных кондитерских изделий специализированного назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина
"... of specialized and medicinal food products, which play an important role in preventing the occurrence of various ..."
 
№ 2 (2013) КОКТЕЙЛИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук, Л. В. Овсяникова
"... for baby food functionality. Describe the methods of production developed cocktails and the use of dice ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Исследование содержания антибиотиков в пищевых продуктах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сулковская, И. M. Почицкая, Н. В. Комарова
"... materials and food products for the content of antibiotic components is an urgent task, since an increase ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Научные разработки 2022 года – производству Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
3. В. Ловкис, А. В. Мелещеня, К. И. Жакова
"... types of food products, including those with preventive properties, are presented, the results ..."
 
Том 15, № 2 (2022) Сенсорный анализ и контроль качества низкобелковых продуктов специализированного назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская
"... of new types of specialized food products: low-protein dry mixes for baking have been carried out ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Вопросы законодательного регулирования рынка кондитерских изделий для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова
"... The legislative and technological aspects of creating specialized confectionery products ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Использование зернобобового и орехового сырья в технологии специализированных продуктов для профилактики и лечения аллергических заболеваний Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева
"... Food Allergy is a widespread pathology caused by the immune response of the body ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Экономика — ключевое условие дальнейшего развития продовольственной программы страны Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. К. Ловкие, Г. В. Хаткевич
"... substitution of food products. The économie conditions for ensuring and improving the quahty ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Особенности технологии производства низкобелковых продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Григель
"... products in the tissues, which leads to severe damage to the central nervous system, manifested ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Достижение конкурентоустойчивого развития пищевого предприятия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. З. Ловкис
"... A mechanism for achieving food competitiveness for enterprises producing healthy food products ..."
 
№ 4 (2017) Современные виды упаковки пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, М. Ю. Бойко
"... Development of new polymer materials made in view of the properties of food products, the nature ..."
 
№ 3 (2013) СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ И РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ КОСМОНАВТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Добровольский
"... products to complete the food ration of cosmonauts, which will be used in the organization of food supply ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Наука, питание и здоровье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... the opportunity to develop a personalized nutrition methodology in relation to new generation food products ..."
 
№ 1 (2017) Гигиеническое обоснование разработки специализированных хлебобулочных изделий для питания беременных и кормящих женщин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Н. В. Гусаревич, С. А. Дурманова, И. И. Кедрова, Л. А. Мельникова
"... of the nutritive value of specialized food products for pregnant and lactating women, causing the directions ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Особенности технологии производства низкобелковых безглютеновых снеков со сниженным содержанием жира Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Петюшев, Л. В. Евтушевская, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Д. И. Гоман, Ю. А. Шимановская
"... The limited range of products for nutrition of people with phenylketonuria and cehac disease ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Морrунова, С. А. Кондратенко
"... associated with food products, developing the inftastructure for ensuring the quality and safety of products ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Научное обеспечение индустрии детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Симоненко
"... technologies for children, the development of food products for children of preschool and school age, including ..."
 
№ 4 (2017) Сокращение бюджетных расходов на основе гибридного подхода к формированию ассортимента продукции для школьного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... The hybrid approach is a rational combination of specialized products obtained by catering and food ..."
 
Том 15, № 4 (2022) Развитие пищевой промышленности Республики Беларусь: тенденции и перспективы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Свирейко
"... dynamics were studied for certain types of products. The directions of development of the food industry ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Модель межотраслевых факторов качества услуги школьного питания и функций по его обеспечению Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... and specialized products in the composition of the dishes. ..."
 
№ 4 (2017) Анкетирование как способ оценки D - витаминного статуса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Кучер, Т. П. Троцкая
"... by fortification of food. ..."
 
Том 11, № 2 (2018) Контроль содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, О. Л. Пермякова
"... -known N-nitrosamines which are contained in the most popular food products. Study and analysis of new ..."
 
Том 11, № 1 (2018) О результатах работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию по научно-техническому обеспечению развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности в 2017 году Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... , baby food, sugar, potato products, the elaboration of new types of products of functional use ..."
 
Том 12, № 2 (2019) Методология оценки конкурентного потенциала пищевых продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко, С. Е. Томашевич, А. Н. Моргунов
"... potential of food products with improved consumer characteristics taking into account the urgency ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Рыба толстолобик — сырье для производства эссенциальных низкокалорийных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Таразевич, В. В. Василевская, А. В. Мурог
"... , white silver carp, mottled silver carp and their interspecific hybrids. The food value and chemical ..."
 
Том 14, № 2 (2021) О становлении и развитии РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев
"... for achieving the quality and safety of food products created on the basis of the Center. The directions ..."
 
№ 2 (2016) Молочная и мясная продукция Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Мелещеня
"... and Dairy Industry» aimed at the development of new products, including functional foods, baby foods ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, Е. С. Семенова, Т. С. Залетова, Т. Б. Феофанова, Б. М. Мануйлов
"... Based on the results of the research, а technology for the production of specialized food products ..."
 
Том 13, № 3 (2020) Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова
"... низкобелковых макаронных изделий (вермишель, рожки, спираль, лапша) для питания людей с нарушением обмена ..."
 
Том 11, № 1 (2018) Анализ потребительских предпочтений детей школьного возраста при выборе продуктов питания в школьных буфетах и столовых Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Мельникова, А. А. Журня
"... the choice of basic food products in order to create functional products on their basis, a marketing research ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Новые подходы к нормированию питания в учреждениях образования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
C. Л. Масанский
"... of the current rationing methodology. Assessment was made into current food standards and there was revealed ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Анализ диет на растительной основе Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, О. В. Чекун
"... on food products based on plant materials, with a complete refusal or insignificant consumption of animal ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Особенности структуры потребления пищевых продуктов населением Байкальскою региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова
"... . Direct correlations between the gross regional product index and the consurnption ofbread products (Rs ..."
 
№ 4 (2013) ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ГЛИАДИНА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ МЕТОДОМ ИММУНОФЕРМЕНТНОГО АНАЛИЗА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова, Е. И. Козельцева, С. Н. Верещак
"... (Germany). The control of gluten in some gluten-free products and food products negative with gluten ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская
"... Researches on creation of specialised tinned production on the basis of vegetables for a food ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Синтез принципов формирования ассортимента продуктов для школьного питания в системе межотраслевых связей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... of an assortment of products for school meals, which ensures the achicvcment of its rationality, is substantiated ..."
 
1 - 50 из 414 результатов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)