Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 12, № 3 (2019) Наука, питание и здоровье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... the opportunity to develop a personalized nutrition methodology in relation to new generation food products ..."
 
Том 12, № 2 (2019) Методология оценки конкурентного потенциала пищевых продуктов с улучшенными потребительскими характеристиками Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко, С. Е. Томашевич, А. Н. Моргунов
"... potential of food products with improved consumer characteristics taking into account the urgency ..."
 
Том 11, № 4 (2018) Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... of nutrition of the population and, first and foremost, the children's community. The UN Declaration adopted ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Потребительские предпочтения пищевых концентратов функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня
"... Nutrition is one of the main determinants of human health. Functional foods can help reduce ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Дисбаланс макроэлементов в питании детей подросткового возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. О. Гузик, А. Г. Коледа
"... , neuropsychic development, increased morbidity. In the study, based on a hygienic assessment of actual nutrition ..."
 
№ 2 (2013) «КОСМИЧЕСКАЯ» ПИЩА: ВЧЕРА, СЕГОДНЯ И ЗАВТРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Добровольский
"... ) allows to form physiologically valuable daily food rations balanced by content of the basic nutrition ..."
 
Том 11, № 1 (2018) Анализ потребительских предпочтений детей школьного возраста при выборе продуктов питания в школьных буфетах и столовых Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Мельникова, А. А. Журня
"... of the child is noted in the school nutrition structure. One way to correct the actual nutrition is to create ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Ю. А. Артюх, А. М. Шемшелева
"... of low-protein potato products (mashed potatoes, dumplings) for the nutrition of people with impaired ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Потребительские предпочтения в отношении специализированных продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская
"... such as celiac disease and phenylketonuria is the development of low-protein and protein-free foods. At the same ..."
 
Том 16, № 2 (2023) К вопросу повышения грамотности студентов о здоровом и правильном питании Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Рощина, М. Ф. Бань
"... Тhis article shows the role of nutrition in maintaining human health, the results of the analysis ..."
 
№ 3 (2017) Состояние и перспективы развития рынка спортивного питания Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... are regularly playing sports the attention of consumers to products of sports and functional food has ..."
 
Том 16, № 2 (2023) История и стратегии персонализированного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. Н. Батян
"... nutrition appears to bе in the creation of algorithms based on the characteristics of food consumed ..."
 
Том 11, № 1 (2018) Роль пребиотических пищевых волокон в питании Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Tолчикова, А. А. Журня, В. В. Шилов
"... that all prebiotics are food fibers, not all fibers are prebiotic. Prebiotics are basically carbohydrate ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Достижения и перспективы разработки продуктов функционального и специализированного назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. А. Журня
"... , and, therefore, for food. This is due to low physical activity, as well as insufficient intake of vitamins ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Здоровое питание детей в Республике Беларусь: стратегия, качество, инновации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова
"... The article examines the baby food market of the Republic of Belarus, trends in its development ..."
 
№ 4 (2017) Исследование состояния рынка и потребительских предпочтений при выборе зефира Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Е. Томашевич, Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова
"... В статье приведены результаты исследований рынка зефира в Республике Беларусь и потребительских ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Функциональные и специализированные пищевые продукты — проблемы и перспективы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Карагодин, О. В. Юрина
"... Both the prospects and the complexity of the use of functional and specialized foods for health ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Разработка компонентного состава аминокислотных смесей для питания больных фенилкетонурией Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... of the component composition of domestic amino acid mixtures for the nutrition of patients with phenylketonuria ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Потребительские свойства растительных напитков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, Т. А. Чернышева, Н. В. Комарова
"... One of the main trends in the consumer food market is the growth in the consumption of plant ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Эссенциальность и дефицит железа в питании: углубление известной проблемы нутрициологии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Мойсеенок, Ж. В. Мотылевич, А. С. Черемисин, Е. А. Мойсеенок, И. Н. Катковская, О. В. Титко, С. Г. Азизбекян
"... to eliminate iron deficiency in human nutrition. Attention is drawn to the diversity of reasons for the reduced ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Исследование содержания антибиотиков в пищевых продуктах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сулковская, И. M. Почицкая, Н. В. Комарова
"... materials and food products for the content of antibiotic components is an urgent task, since an increase ..."
 
Том 15, № 2 (2022) Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий для питания школьников Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Журня, Л. А. Мельникова
"... » and «Youth» for the nutrition of school-age children and an assessment of their consumer properties ..."
 
№ 2 (2017) Наука, питание и здоровье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, В. В. Шилов, В. Г. Цыганков
"... . The article presents modern ideas about healthy eating, food pyramid, and evidence-based recommendations ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Вклад науки в развитие основных отраслей пищевой промышленности в 2016-2020 годах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... of healthy nutrition, expansion of the range of competitive products for various groups of the population ..."
 
Том 17, № 2 (2024) Исследование состава растительных напитков для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, А. О. Федькович
"... Currently, one of the priorities in the field of nutrition of the population is plant-based ..."
 
Том 12, № 4 (2019) Организация школьного питания для детей, страдающих фенилкетонурией Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай
"... the food and assortment of school meals for children suffering from phenylketonuria are considered ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Научно-методологические подходы к созданию концепции персонифицированного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова
"... The review outlines the basic principles of the concept of personalized nutrition and, accordingly ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Новые подходы к нормированию питания в учреждениях образования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
C. Л. Масанский
"... Rationing is a key element of state regulation of nutrition at educational institutions ..."
 
Том 17, № 2 (2024) Оценка качества детских фруктовых консервов с помощью квалиметрической модели прогнозирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, К. Ю. Шушко, И. В. Кривко
"... The problem of the quality and safety of baby food products has not only hygienic, but also ..."
 
Том 12, № 1 (2019) Оптимизация системы детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, Н. И. Белякова, А. А. Журня
"... Nutrition is one of the most important factors determining the health of the nation. Human ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Особенности структуры потребления пищевых продуктов населением Байкальскою региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова
"... Over the past 30 years, the nutrition structure of the population of the Republic of Buryatia ..."
 
№ 1 (2016) Стандарты качества и пищевой безопасности продукции – новые экспортные возможности и конкурентные преимущества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкиc, Е. М. Моргунова
"... The development of standards in the food and processing industries corresponds to the priority ..."
 
Том 13, № 1 (2020) О некоторых результатах работы РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в 2019 году Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... and development of the food industry, the development of a wide range of new food products, new equipment ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Современные тенденции развития технологий пищевых производств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. И. Жакова, Н. П. Миронова
"... in the development of the food industry at the present stage. Among them are both the creation of new types of food ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Подготовка технологии производства энергетического специализированного пищевого продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкие, Л. В. Евтушевская, С. С. Гальго
"... food products. A classification of machines and apparatus for molding small-piece food products ..."
 
Том 11, № 4 (2018) Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Е. В. Федоренко, А. А. Журня
"... of the chemical composition and caloric content of food products of the Russian Federation and the United Kingdom ..."
 
№ 4 (2015) ПРОВЕДЕНИЕ ОЦЕНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПОЖЕЛАНИЙ К КАЧЕСТВУ ИЗОТОНИЧЕСКИХ НАПИТКОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова
"... . The results of the survey of potential consumers of sports nutrition, reflect their socio-demographic status ..."
 
№ 3 (2017) Потребительские предпочтения в отношении специализированных изделий для беременных и кормящих женщин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова
"... В статье приведены результаты исследований потребительских предпочтений женщин Республики Беларусь ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Рейтинг конкурентоспособности кетчупов, реализуемых в Республике Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Рощина, Т. В. Васюта
"... Оценка конкурентного преимущества опирается на сущность ценности, являющейся источником получения ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Научное обеспечение индустрии детского питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Симоненко
"... of diseases associated with improper nutrition, is the development of the baby food industry, namely ..."
 
Том 16, № 4 (2023) Межотраслевой метод в товароведных исследованиях деятельности по формированию ассортимента продуктов для школьного питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Масанский
"... to the formation of the assortment of products for school nutrition, based on general scientific methods ..."
 
№ 3 (2016) Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Гордынец, Т. А. Козловская
"... -finished products made of dough stuffed with food for children of preschool and school age, harmonized ..."
 
Том 11, № 2 (2018) Изучение потребительских предпочтений жителей г. Гродно на рынке хлебобулочных изделий функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Кучер, Т. П. Троцкая
"... made, food additives preferred for inclusion in bread and the optimal mass of products have been ..."
 
№ 3 (2017) Перспективы использования отечественных фруктовых и овощных полуфабрикатов для производства зефира с повышенной пищевой ценностью Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Е. Томашевич, А. О. Школина
"... of agar with increased food value due to effective usage of vegetable and fruit (berry) raw materials ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Перспективы использования вторичных продуктов переработки масличных культур для обогащения пищевых концентратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Усеня, М. И. Гарлинская, А. В. Садовская, Л. В. Филатова, В. Л. Рослик
"... of functional and specialized food products. In this work, comprehensive studies have been carried out ..."
 
Том 13, № 3 (2020) Мониторинг мясных изделий, представленных на потребительском рынке г. Минска Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова, Н. В. Комарова
"... and sanitary norms and rules in production, maintaining hygiene at a high level. In addition, all canned foods ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Сычевская
"... of nutrition of children with phenylketonuria in educational institutions of the Republic of Belarus ..."
 
№ 2 (2016) Научное сопровождение разработок инновационных и функциональных пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Шилов, А. А. Журня
"... The article presents the main results of the activities of the nutrition division for the period ..."
 
Том 12, № 3 (2019) Специализированные пищевые продукты для пациентов с диабетической нефропатией Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шехетов, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова, В. В. Пилипенко, Р. И. Алексеева, А. Н. Сасунова, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева
"... function of the kidneys. One of the ways to optimize the nutrition of patients with diabetic nephropathy ..."
 
№ 1 (2017) Гигиеническое обоснование разработки специализированных хлебобулочных изделий для питания беременных и кормящих женщин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, Н. В. Гусаревич, С. А. Дурманова, И. И. Кедрова, Л. А. Мельникова
"... In the article the results of historical data analysis of actual nutrition of pregnant ..."
 
1 - 50 из 279 результатов 1 2 3 4 5 6 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)