Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 15, № 3 (2022) | Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова | ||
| "... of chitosan with respect to beer proteins and polyphenols. The objects of study are samples of light ..." | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Сенсорный анализ и контроль качества низкобелковых продуктов специализированного назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская | ||
| "... of new types of specialized food products: low-protein dry mixes for baking have been carried out ..." | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Разработка низкобелковых смесей для выпечки мучных кондитерских изделий специализированного назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина | ||
| "... ; the results of evaluating the developed low-protein mixtures for baking by organoleptic, physicochemical ..." | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Субпродукты свиные: аминокислотный состав и сбалансированность белка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец | ||
| "... The results of studies on determination of protein content and its amino acid composition ..." | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Ферментативный гидролиз белково-хмелевого отстоя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шепшелев, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская | ||
| "... additive in the agricultural industry, and their use makes it possible to compensate for protein deficiency ..." | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Современные тенденции развития технологий пищевых производств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. И. Жакова, Н. П. Миронова | ||
| "... products (alternative protein sources, nutraceuticals, dietary supplements and functional foods), as well ..." | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Потребительские предпочтения в отношении специализированных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, Ю. А. Шимановская | ||
| "... such as celiac disease and phenylketonuria is the development of low-protein and protein-free foods. At the same ..." | ||
| 1 - 7 из 7 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
