Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 16, № 3 (2023) Влияние сублимационной сушки на органолептические свойства и химический состав ягод голубики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Г. Камалова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева, Г. Х. Оспанкулова
 
Том 13, № 2 (2020) Рекомендации по достижению оптимальной обеспеченности витамином D различных групп населения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Мойсеёнок, Ю. З. Максимчик, И. С. Хвесько
"... добавок витамина D в различных возрастных группах населения, включая группы развития дефицита витамина. На ..."
 
№ 4 (2017) Анкетирование как способ оценки D - витаминного статуса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Кучер, Т. П. Троцкая
"... В статье представлены результаты исследованияпо оценке D-витаминного статуса жителей города Гродно ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Специализированные хлебобулочные изделия для коррекции нутриентного дисбаланса у детей школьного возраста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. С. Колосовская, Л. И. Севастей, С. В. Пашук, И. В. Бируля
 
Том 12, № 3 (2019) Фортификация пищевой продукции — глобальный тренд пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Жилинская, П. С. Громовых
"... , направленный на устранение дефицита витаминов и минеральных веществ, который охватывает все слои населения, в ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Потенциал малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих на территории Республики Беларусь, в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Комарова, К. С. Рябова, И. М. Почицкая, М. С. Алексеенко
"... представлен анализ содержания важных для профилактики ССЗ макро- и микроэлементов и витаминов в таких ягодах ..."
 
Том 14, № 4 (2021) Мониторинг молочных изделий по витаминноминеральному и аминокислотному составу Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова, В. Л. Рослик, К. С. Рябова
"... cheese and drinking milk. It was found that the amino acid content ranges from 5.5 to 8.0 g per 100 g ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Установление сроков годности сдобных булочных изделий из дрожжевого теста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Петухов, З. В. Василенко, Е. В. Коляда, С. В. Пашук
"... хранении в упаковке. Также изучена динамика сохранения витамина С в образцах. Установлено, что в конце ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. E. Томашевич, В. Н. Бабодей
 
Том 17, № 1 (2024) Применение малоиспользуемых ягодных культур в производстве консервированной плодоовощной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. С. Рябова, И. М. Почицкая, М. С. Алексеенко
"... представляет собой полноценный источник различных биологически активных веществ, таких как витамины ..."
 
1 - 10 из 10 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)