Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Информация о разделе


ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

 
Выпуск Название
 
№ 2 (2015) МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «МИР СОКОВ - 2015» Аннотация   PDF (Rus)
Д. А. Сафронова
 
№ 2 (2015) Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Литвяк, З. В. Ловкис, С. А. Мечковский, И. В. Мельситова, В. И. Домаш
 
№ 2 (2015) ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕМЕШИВАНИЯ ЖИДКОТЕКУЧИХ ПИЩЕВЫХ СРЕД Аннотация   PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. А. Садовский
 
№ 3 (2014) УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПОПЕРЕЧНОТОЧНЫХ АППАРАТОВ УВЛАЖНЕНИЯ ВОЗДУХА НА ОСНОВЕ НАСАДОК УПОРЯДОЧНОЙ СТРУКТУРЫ Аннотация   PDF (Rus)
М. Г. Хмельнюк, Н. А. Пищанская
 
№ 1 (2014) ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛООБМЕНА МЕЖДУ УПАКОВАННЫМ ПРОДУКТОМ И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ ПРИ ПЕРИОДИЧЕСКИХ КОЛЕБАНИЯХ ТЕМПЕРАТУРЫ Аннотация   PDF (Rus)
В. П. Кочетов, Е. Н. Томчик
 
№ 1 (2014) Исследование физико-механических свойств топинамбура Аннотация   PDF (Rus)
З. В. Ловкис, С. А. Арнаут, Е. К. Буталевич
 
№ 1 (2014) ИНФОГРАФИКА - НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В ГРАФИЧЕСКОМ ДИЗАЙНЕ УПАКОВКИ Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Кузьмич
 
№ 1 (2014) Балластные тепловые потоки при термической обработке пищевых продуктов Аннотация   PDF (Rus)
В. Г. Федоров, О. И. Кепко, А. М. Скарбовийчук
 
№ 4 (2013) ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВЛАЖНОСТНЫХ ПРОЦЕСОВ ИСПАРЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ НАФТАЛИНА И ЧЕТЫРЁХХЛОРИСТОГО УГЛЕРОДА Аннотация   PDF (Rus)
В. П. Онищенко, Ю. А. Желиба, С. В. Харченко
 
№ 4 (2013) ИСПАРИТЕЛЬНЫЕ ОХЛАДИТЕЛИ НА ОСНОВЕ ПОРИСТЫХ МНОГОКАНАЛЬНЫХ КЕРАМИЧЕСКИХ СТРУКТУР Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Дорошенко, К. Б. Жук
 
№ 4 (2013) РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСОМОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ ПРИ ЭКСПОРТНОЙ ОТГРУЗКЕ ПРОДУКЦИИ АВТОМОБИЛЬНЫМ ТРАНСПОРТОМ Аннотация   PDF (Rus)
И. В. Жук, Н. А. Руденец
 
№ 3 (2013) ИССЛЕДОВАНИЕ реологических характеристик ПОСЛЕСПИРТОВОЙ ЗЕРНОВОЙ БАРДЫ и зерновых замесов в условиях непрерывноГО сдвига И КРУТИЛЬНЫХ ДЕФОРМАЦИЙ Аннотация   PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. А. Шепшелев, С. А. Арнаут, Е. В. Коробко, С. В. Виланская, Н. А. Журавский
 
№ 3 (2013) ТЕХНОЛОГИЯ СТРУЙНОГО ПЕРЕМЕШИВАНИЯ И МЕТОДИКА ИНЖЕНЕРНОГО РАСЧЕТА АППАРАТА СО СТРУЙНОЙ МЕШАЛКОЙ Аннотация   PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. А. Садовский
 
№ 3 (2013) ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗЗАТРАТ ЭНЕРГИИ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ В СМЕСИТЕЛЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЛИПСНЫХ ДИСКОВ Аннотация   PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. В. Садовская
 
№ 2 (2013) ИЗМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДЫ ПРИ ОБРАБОТКЕ УЛЬТРАЗВУКОМ Аннотация   PDF (Rus)
О. Н. Анискевич
 
№ 2 (2013) Минимизация скорости образования инея в камерах хранения мороженых продуктов Аннотация   PDF (Rus)
В. П. Чепурненко, Ю. А. Мирончук
 
№ 2 (2013) Методика расчета и проектирования вакуумной установки Аннотация   PDF (Rus)
О. Л. Сороко, А. А. Литвинчук, О. В. Комарова
 
1 - 17 из 17 результатов