Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 15, № 1 (2022) Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шепшелев, А. В. Куликов, Н. Н. Петюшев, А. А. Литвинчук, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко
"... В статье описана актуальность использования мембранных процессов в крахмалопаточной отрасли ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Результаты исследований по использованию мембранных технологий в крахмалопаточном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко, А. А. Садовский
"... проведенных исследований для предприятий крахмалопаточных производств. ..."
 
Том 18, № 1 (2025) Исследование процесса разделения крахмальных суспензий на основе изменения их реологических свойств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов
"... оборудования и сформированы рекомендации по использованию данных результатов для предприятий крахмалопаточных ..."
 
Том 11, № 3 (2018) Перспективы применения нативного картофельного крахмала в кондитерской промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. И. Ермаков, А. А. Заболотец
"... of native starch from 5 μm to 45 μm is optimal for use in food compositions with a continuous aqueous phase ..."
 
Том 15, № 2 (2022) Совершенствование бурового реагента на основе крахмала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман, Л. В. Евтушевская, О. Н. Станкевич
"... Беларусь, динамика производства нативного крахмала, объемы экспорта и импорта модифицированных крахмалов ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Результаты исследований получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, А. А. Литвинчук, А. С. Данилюк
"... из отходов крахмального производства. Изложены результаты исследований по изучению основных показателей ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Повышение качества и энергетической эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Дымар, Т. И. Дымар, М. Р. Яковлева
"... в технологии производства желатина. Исследован состав, физико-химические свойства сырья и продуктов, как ..."
 
Том 15, № 4 (2022) Перспективы использования пророщенного зерна гречихи в производстве безалкогольных напитков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Л. Зенькова
"... the macronutrients coming with sprouted buckwheat grain are starch (31,84±0,6) %, sugars (5,1±0,3) % and protein ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. В. Дымар
"... повышения эффективности производства. В сахарной промышленности Республики Беларусь используется в основном ..."
 
№ 1 (2013) Разработка ресурсосберегающей технологии и изготовление опытного образца оборудования, позволяющих сократить выход послеспиртовой барды для завода производительностью 1000 дал/сутки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шепшелев, Д. А. Зайченко, Л. Г. Сергеенко, А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев, А. А. Садовский
"... производительностью 1000 дал/сутки. Предложенная технология производства этилового спирта из крахмалсодержащего сырья ..."
 
Том 18, № 1 (2025) Влияние компонентного состава мучного сырья для заварного хлеба на реологические свойства теста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. Д. Самуйленко, А. В. Акулич
"... производстве нового ассортимента определяющими являются реологические свойства теста, которые обусловлены ..."
 
1 - 11 из 11 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)