Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 13, № 2 (2020) Рекомендации по достижению оптимальной обеспеченности витамином D различных групп населения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Г. Мойсеёнок, Ю. З. Максимчик, И. С. Хвесько
"... в возрасте старше 75 лет, а также недоношенных детей и беременных женщин. Для последней группы ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Кантерова, С. И. Леонович, А. В. Савчик, Е. И. Ладутько, Г. И. Новик
"... , физиолого-биохимическим характеристикам, а также молекулярно-генетической идентификации культуры отнесены к ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Анализ показателей качества мяса тайменя (Hucho taimen (Pallas)) низовий бассейна Енисея Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Гнедов
 
Том 13, № 1 (2020) Создание комплекса лабораторного оборудования для отработки режимов получения рыбных комбикормов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, А. А. Литвинчук, А. С. Данилюк, О. М. Куликова, А. А. Безущенок
 
Том 13, № 1 (2020) Дескрипторно-профильный метод определения качества образцов яблочного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, А. В. Смоляр
 
Том 13, № 2 (2020) Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Лилишенцева, А. О. Соловьёва
 
Том 13, № 2 (2020) Тонкое измельчение мясного сырья на эмульситаторах с новым режущим механизмом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. А. Бренч, Л. Т. Ткачева, А. М. Мазур
 
Том 13, № 1 (2020) Исследования функциональности воды, обогащенной кислородом, в условиях клиники Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис, А. А. Садовский, В. В. Шилов, Н. И. Белякова, А. А. Журня
"... наблюдалось улучшение функционирования вегетативной нервной системы, а также регуляции ритмической активности ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Изучение биологической ценности льняной муки, как перспективного ингредиента в составе мясных продуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко
 
Том 13, № 2 (2020) Оценка окислительной устойчивости купажей растительных масел для изготовления БАД Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Никитенко, С. А. Ламоткин, А. М. Мазур, И. С. Сербин, Ю. С. Война
 
Том 13, № 1 (2020) Подбор оптимальных параметров производства макаронных изделий с порошком аронии Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская
 
Том 13, № 2 (2020) Аспекты выделения и использования фосфолипидов пахты Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Василькевич, О. В. Дымар
"... дополнительный доход от новых продуктов, а также снизить затраты на утилизацию отходов производства. ..."
 
Том 13, № 1 (2020) Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Груданов, А. Б. Торган, И. Е. Дацук, П. В. Станкевич
 
Том 13, № 1 (2020) Перспективы использования вторичных продуктов переработки масличных культур для обогащения пищевых концентратов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Усеня, М. И. Гарлинская, А. В. Садовская, Л. В. Филатова, В. Л. Рослик
 
1 - 14 из 14 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)