Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 17, № 3 (2024) Разработка способа получения сахара на основании научно-технологических аспектов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электромембранной обработки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова, О. В. Дымар
"... of the efficiency of this treatment for various intermediate products of sugar production. Rational process ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. В. Дымар
"... An analysis of the main production processes used in the sugar industry and ways to improve ..."
 
Том 17, № 4 (2024) Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова
"... method for the sugar industry of the republic using the electrodialysis in order to increase ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Совершенствование биосинтеза этилового спирта при сбраживании яблочного сусла, полученного на базе инновационных решений по переработке вторичных сырьевых ресурсов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко, О. Л. Зубковская
"... The article studies the effect of introducing an intermediate fraction of fruit distillate ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Изучение влияния малотоксичных антимикробных препаратов на бактериальную активность и технологическое качество диффузионного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, К. И. Жакова
"... . The opportunity of their using to suppress the microbiological infection during extraction in sugar production ..."
 
Том 13, № 4 (2020) Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева
"... in production control in the sugar industry. ..."
 
Том 16, № 3 (2023) Влияние сублимационной сушки на органолептические свойства и химический состав ягод голубики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Г. Камалова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева, Г. Х. Оспанкулова
 
Том 15, № 2 (2022) Влияние концентрационной поляризации на эффективность электромембранной деминерализации сахарного сиропа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Р. Яковлева, О. В. Дымар, О. К. Никулина, О. В. Колоскова
"... of the electromembrane demineralization process of sugar syrup were concluded. ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Исследование изотопного состава игристых вин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, Ю. Ф. Росляков, В. Г. Лобанов, В. Л. Рослик, В. С. Ядевич
"... ,8 %) и δ13Сtotal (-25,86 %), it is possible that the wine contains carbon dioxide formed from the sugar ..."
 
Том 12, № 4 (2019) Анализ эффективности работы диффузионного аппарата колонного типа в течение производственного сезона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Колоскова, О. К. Никулина, А. А. Шепшелев
"... of the production season, which correlates with a deterioration in the quality of processed sugar beet ..."
 
Том 16, № 3 (2023) Глубокая переработка вторичных сырьевых ресурсов в винодельческой отрасли с получением яблочного дистиллята Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь
"... The purpose of the research was to develop an integrated technology for the production of apple ..."
 
Том 13, № 3 (2020) Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Савчик, Г. И. Новик
 
Том 15, № 1 (2022) Исследование новых сортов картофеля белорусской селекции для производства хрустящего картофеля Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Мазур, Е. В. Таразевич, В. В. Василевская, Н. Н. Петюшев
"... for suitability for the production of crispy potato have been studied. The influence of the content of dry ..."
 
Том 14, № 3 (2021) Технологические аспекты разработки кондитерских изделий с использованием полиолов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Т. В. Шугаева, К. Н. Гершончик
"... for the manufacture of musli-bars without added sugar, including those suitable for diabetic nutrition. The processes ..."
 
Том 13, № 2 (2020) Коррекция минерального состава полупродуктов сахарного производства с использованием электродиализа Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова, О. В. Дымар
"... in semi-products of sugar production allows to assess the accuracy of purification of the diffusion juice ..."
 
Том 15, № 3 (2022) Влияние сахара на структурно- механические свойства хлебобулочных изделий из муки пшеничной первого сорта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Лаптенок, А. Н. Дударева, Л. И. Севастей, С. Д. Горошнякова
"...    Sugar, as a prescription ingredient, affects the process of staleness of bakery products made ..."
 
№ 4 (2017) Сравнительный анализ сортовых особенностей яблочного сырья при производстве фруктовых вин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. Л. Зубковская, О. Н. Урсул, Н. Р. Рабчонок
"... for selecting apples and technological regimes for the production of varietal wines in the Republic of Belarus ..."
 
№ 3 (2017) Характеристики сырья и отходов в картофелеперерабатывающей промышленности Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, О. М. Куликова
 
Том 13, № 1 (2020) Морфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Кантерова, С. И. Леонович, А. В. Савчик, Е. И. Ладутько, Г. И. Новик
 
Том 12, № 4 (2019) Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и тенденции развития Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Петухов, Е. В. Коляда
"... . More than 200 economic entities are engaged in the processing of livestock, poultry and the production ..."
 
Том 15, № 2 (2022) Ферментативный гидролиз белково-хмелевого отстоя Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шепшелев, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская
"... byproducts of the food industry. Waste from brewing and malt production is a cheap and widespread feed ..."
 
Том 15, № 4 (2022) Развитие пищевой промышленности Республики Беларусь: тенденции и перспективы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Свирейко
"... of Belarus for 2011-2021. The results of production activities related to import substitution and export ..."
 
Том 15, № 1 (2022) Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Шепшелев, А. В. Куликов, Н. Н. Петюшев, А. А. Литвинчук, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко
"... of the Republic of Belarus, and also recommends certain membrane methods for use at various stages of production ..."
 
Том 14, № 2 (2021) Обзор рынка экологичных упаковочных материалов для продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. И. Корзан
"... examines the dynamics of the recycling of packaging materials, global production capacities, the study ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Результаты исследований по использованию мембранных технологий в крахмалопаточном производстве Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Куликов, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко, А. А. Садовский
"... on the use of the results of the research for starch production enterprises have been formed. ..."
 
Том 17, № 3 (2024) Научное сопровождение развития пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкис
"... of the industry’s development shows that both the production of the main in-demand product groups and the export ..."
 
Том 17, № 1 (2024) Современные подходы переработки отходов солодовенного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Соловьев, А. И. Козинец, Ю. С. Шустикова
"... The problem of processing waste generated during the production process, both in the Republic ..."
 
Том 16, № 2 (2023) Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, Е. С. Семенова, Т. С. Залетова, Т. Б. Феофанова, Б. М. Мануйлов
"... Based on the results of the research, а technology for the production of specialized food products ..."
 
Том 17, № 3 (2024) Исследование возможности разработки технологии медовых напитков на основе тритикалиевого солода Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, О. В. Вышникова
"... the assortment policy of the production of fermented beverages, as well as other food products, through the use ..."
 
Том 17, № 3 (2024) Экологическая безопасность предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Мазур, Е. В. Таразевич, Н. Н. Петюшев
"... production facilities and increase the export of domestic products. The article presents the main directions ..."
 
1 - 30 из 30 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)