Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 15, № 1 (2022) | Трутневый расплод как перспескивный источник биологически активных соединений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Комарова, В. С. Ядевич | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Анализ изменения консистенции теста в процессе нагрева, поведения крахмала, ферментативной активности муки ржаной обдирной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Лаптенок, Т. В. Ивашкевич, В. А. Козловская | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Влияние автолитической активности муки на объем ржаных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Лаптенок, Т. В. Ивашкевич | ||
| Том 15, № 1 (2022) | О хранении очищенного картофеля в различных видах вакуумной упаковки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Корзан, З. В. Ловкис | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Изучение возможности использования лактозы при получении крафтового сорта пива стиля Milkshake IPA | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Назарова, Н. В. Саманкова | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Исследование питьевой воды, обогащенной кислородом, при различных условиях хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, С. И. Корзан, А. А. Садовский | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Теоретические основы повышения качества и эффективности процесса тонкого измельчения мясного сырья на эмульситаторах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Груданов, А. А. Бренч, А. Б. Торган, И. Е. Дацук, С. А. Зеленко, В. В. Василевская | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Мониторинг молочных изделий по витаминноминеральному и аминокислотному составу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова, В. Л. Рослик, К. С. Рябова | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шепшелев, А. В. Куликов, Н. Н. Петюшев, А. А. Литвинчук, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Новые подходы к нормированию питания в учреждениях образования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| C. Л. Масанский | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Рыба толстолобик — сырье для производства эссенциальных низкокалорийных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Таразевич, В. В. Василевская, А. В. Мурог | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Исследование реологических параметров эмульсионных соусов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Лабецкий, О. В. Феофилактова | ||
| "... Bostovik’s mechanical consistomer were obtained, showing a direct dependence of the degree of viscosity ..." | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Влияние сахара на структурно- механические свойства хлебобулочных изделий из муки пшеничной первого сорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Лаптенок, А. Н. Дударева, Л. И. Севастей, С. Д. Горошнякова | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Изменение перекисного числа и продуктов термического окисления во фритюрных жирах при производстве снековой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Дорофеев, С. И. Чаевский | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Ферментативный гидролиз белково-хмелевого отстоя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шепшелев, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Сычевская | ||
| "... phenylalanine enters the child’s body, so a special diet is prescribed for treatment. The aim ..." | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Социально-кадровая политика перерабатывающего предприятия в период развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Клеточные стенки дрожжей — эффективный адсорбент микотоксинов в кормах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, В. Соловьев | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Исследование изменений реологических свойств макаронного теста при внесении порошка аронии черноплодной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Субпродукты свиные: аминокислотный состав и сбалансированность белка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Лен масличный как сырье для производства биологически активных добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Маслинская, Н. С. Савельев, А. А. Сосновская | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Влияние конструкционных и технологических параметров установки для комплексной подготовки корнеклубнеплодов на качественные и количественные показатели мойки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк, Д. А. Зайченко | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Индивидуальные особенности влияния различных алкогольных напитков на функциональное состояние здоровых добровольцев | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Шилов, Н. И. Белякова, А. А. Журня, Т. В. Окулова | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Исследование новых сортов картофеля белорусской селекции для производства хрустящего картофеля | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Мазур, Е. В. Таразевич, В. В. Василевская, Н. Н. Петюшев | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Разработка рецептурных композиций масла растительного - смеси, оптимизированного по жирнокислотному составу | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Моргунова, А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова | ||
| Том 15, № 1 (2022) | РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»: достижения и перспективы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня, А. А. Шепшелев | ||
| "... of fundamental and applied research and the strategic directions of the organization’s activities for the near ..." | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Нестандартизированный сырьевой материал для мясной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Ф. Усатенко, М. Г. Калашник, С. Б. Вербицкий, Ю. И. Охрименко | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Влияние концентрационной поляризации на эффективность электромембранной деминерализации сахарного сиропа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Р. Яковлева, О. В. Дымар, О. К. Никулина, О. В. Колоскова | ||
| Том 15, № 3 (2022) | Повышение степени очистки диффузионного сока методом электрохимической деминерализации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. В. Дымар | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Расширение ассортимента соусной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. М. Павловская, В. З. Егорова | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Зерновые завтраки как составная часть рациона здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Демченко, Т. В. Савенкова | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Нарушение пищевого поведения у подростков как предиктор избыточного веса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Белякова, Т. В. Окулова, А. А. Журня | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Потребительские свойства растительных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Лилишенцева, Т. А. Чернышева, Н. В. Комарова | ||
| "... drinks are a substitute for traditional cow’s milk and are becoming an increasingly popular consumer ..." | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Изучение физических показателей и биохимического состава семян белорусских сортов льна масличного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Маслинская, И. М. Почицкая, Н. В. Комарова | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Узел прессования с процессинговым центром управления потоком макаронного теста в предматричной камере оптимальной конфигурации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Я. Груданов, А. Б. Торган, Г. И. Белохвостов | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Перспективы использования хитозана как стабилизатора при коллоидных помутнениях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Трусова, Т. Н. Камедько, О. В. Павлова | ||
| Том 14, № 4 (2021) | Влияние режимов сушки комбикормов с использованием рыбного гидролизата на их биологическую ценность для осетровых рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Кошак, А. Н. Русина, А. Э. Кошак | ||
| Том 15, № 2 (2022) | Совершенствование бурового реагента на основе крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман, Л. В. Евтушевская, О. Н. Станкевич | ||
| Том 15, № 1 (2022) | Изучение влияния малотоксичных антимикробных препаратов на бактериальную активность и технологическое качество диффузионного сока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, К. И. Жакова | ||
| 1 - 40 из 40 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
