Список названий


Выпуск	Название

Том 17, № 1 (2024)	Применение отходов виноделия в качестве вторичного сырья при изготовлении слабоалкогольных напитков	Аннотация PDF (Rus)
О. Л. Зубковская, А. А. Шепшелев, Н. Р. Рабчонок, А. Н. Матиевская, Е. П. Балбуцкая

Том 13, № 4 (2020)	Применение природных и синтетических антиоксидантов для повышения окислительной устойчивости льняного масла	Аннотация PDF (Rus)
И. П. Едимечева, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро

Том 18, № 1 (2025)	Применение спектрофотометрического метода анализа для определения фосфатов в комплексных пищевых добавках	Аннотация PDF (Rus)
О. А. Гмырак, Е. Н. Кособуко

Том 11, № 1 (2018)	Применение экстрактов лекарственных растений, произрастающих в Ливии, для защиты пищевых продуктов от микробной порчи	Аннотация PDF (Rus)
Х. М. Элькаиб, В. Н. Леонтьев

Том 14, № 3 (2021)	Применение электродиализа для очистки диффузионного сока в сахарном производстве	Аннотация PDF (Rus)
О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. В. Дымар

№ 2 (2014)	ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ПАРАГРАФЕМИКИ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ УПАКОВКИ	Аннотация PDF (Rus)
В. В. Кузьмич

№ 3 (2016)	Проведение микробиологического мониторинга пищевых токсикоинфекций (Listeria monocytogenes, Salmonella spp.) на птицеперерабатывающих предприятиях	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Савельева, Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако

№ 4 (2015)	ПРОВЕДЕНИЕ ОЦЕНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПОЖЕЛАНИЙ К КАЧЕСТВУ ИЗОТОНИЧЕСКИХ НАПИТКОВ	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова

№ 1 (2014)	ПРОДУКТЫ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ИЗ ЗЕРНА И БЛЮДА НА ИХ ОСНОВЕ	Аннотация PDF (Rus)
М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, О. В. Мацикова

Том 16, № 2 (2023)	Проект Концепции rосударственной политики в области здоровоrо питания населения Республики Беларусь на период до 2030 года (с дополнениями и изменениями)	Аннотация PDF (Rus)
3. В. Ловкис, Е. 3. Ловкис, А. В. Мелещеня, И. М Почицкая

№ 2 (2017)	Производство добавки обогатительной пищевой на основе пшеничных отрубей	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Коляда, М. Д. Гапеева

№ 2 (2017)	Производство овощных полуфабрикатов – перспективное направление развития консервирования	Аннотация PDF (Rus)
Е. С. Кизеева, Л. М. Павловская, Н. В. Фёдорова-Гудзь

№ 3 (2016)	Профильный анализ в оценке сенсорных свойств рыбных консервов	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова, Г. А. Старавойтова

№ 1 (2013)	ПРОЦЕСС ОЧИСТКИ ДУРНО ПАХНУЩИХ ВЕНТИЛЯЦИОННЫХ ВЫБРОСОВ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИМ СПОСОБОМ НА ОПЫТНОМ ОБРАЗЦЕ УСТАНОВКИ Ш12 - ЭРУОВ	Аннотация PDF (Rus)
О. Л. Сороко, С. К. Протасов, А. А. Дементьев, А. А. Дук, О. В. Желткевич

Том 11, № 3 (2018)	Прудовая рыба – перспективное сырье для промышленной переработки	Аннотация PDF (Rus)
Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева

№ 3 (2014)	ПУТИ СНИЖЕНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ ОКИСЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ В РЕСТРУКТУРИРОВАННЫХ ФОРМОВАННЫХ ПРОДУКТАХ ИЗ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Ф. Усатенко, Т. Н. Змиевская, Ю. И. Охрименко

№ 2 (2016)	Развитие картофелеперерабатывающей, сахарной и пищеконцентратной отраслей в Республике Беларусь	Аннотация PDF (Rus)
Н. Н. Петюшев

Том 15, № 4 (2022)	Развитие пищевой промышленности Республики Беларусь: тенденции и перспективы	Аннотация PDF (Rus)
Н. Е. Свирейко

Том 14, № 2 (2021)	Развитие теории консервирования пищевых продуктов — залог повышения эффективности промышленного производства	Аннотация PDF (Rus)
Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева

№ 4 (2013)	РАЗРАБОТКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ ИЗ БАХЧЕВОЙ КУЛЬТУРЫ	Аннотация PDF (Rus)
Е. П. Франко

Том 16, № 4 (2023)	Разработка двухстадийной технологии сушки ягод и фруктов	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Зайченко, Н. Н. Петюшев, Л. В. Евтушевская, М. Ю. Уложинова, Д. И. Гоман, О. Н. Станкевич

№ 1 (2017)	Разработка и оптимизация технологических параметров экстракции чернослива	Аннотация PDF (Rus)
В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, Ю. С. Назарова, Д. В. Тюникова

Том 15, № 2 (2022)	Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий для питания школьников	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Журня, Л. А. Мельникова

Том 13, № 4 (2020)	Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения	Аннотация PDF (Rus)
М. М. Трусова, О. В. Павлова

Том 14, № 1 (2021)	Разработка компонентного состава аминокислотных смесей для питания больных фенилкетонурией	Аннотация PDF (Rus)
В. В. Шилов, А. А. Журня

Том 13, № 3 (2020)	Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью	Аннотация PDF (Rus)
И. В. Бубырь, З. В. Ловкис

Том 11, № 4 (2018)	Разработка маркетинговой стратегии трансфера разработок в области мембранных технологий в Республике Беларусь	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Дымар, С. А. Кахановская, А. Меркель

№ 4 (2017)	Разработка мясного паштета повышенной биологической ценности	Аннотация PDF (Rus)
О. Е. Москалюк, А. И. Гащук, Л. В. Пешук, О. А. Чернюшок

№ 2 (2013)	РАЗРАБОТКА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, СПОСОБСТВУЮЩИХ АДАПТАЦИИ ОГАНИЗМА К ПОВЫШЕННЫМ ФИЗИЧЕСКИМ НАГРУЗКАМ	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович

Том 16, № 4 (2023)	Разработка низкобелковых безглютеновых картофелепродуктов и влияние их употребления на организм лабораторных животных	Аннотация PDF (Rus)
М. Ю. Уложинова, Л. В. Евтушевская, Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман, О. Н. Станкевич

Том 13, № 4 (2020)	Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Ю. А. Артюх, А. М. Шемшелева

Том 13, № 3 (2020)	Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова

Том 14, № 4 (2021)	Разработка низкобелковых смесей для выпечки мучных кондитерских изделий специализированного назначения	Аннотация PDF (Rus)
Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина

№ 4 (2016)	Разработка нового вида кондитерских изделий из желейных масс на основе каррагинана	Аннотация PDF (Rus)
Т. В. Бандюк, В. Н. Бабодей, С. Е. Томашевич

Том 13, № 4 (2020)	Разработка новых видов грибных консервов с учетом тенденций развития рынка	Аннотация PDF (Rus)
Л. М. Павловская, В. З. Егорова

№ 4 (2016)	Разработка полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова, М. И. Гарлинская

Том 18, № 1 (2025)	Разработка продуктов на основе бобовых культур с использованием элементов профильного анализа	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Почицкая, О. В. Чекун

№ 1 (2017)	Разработка продуктов на основе сухого картофельного пюре, обогащенных биологически активными веществами	Аннотация PDF (Rus)
Н. Н. Петюшев, А. Н. Демянович, Л. В. Евтушевская, О. Н. Станкевич

№ 1 (2013)	Разработка ресурсосберегающей технологии и изготовление опытного образца оборудования, позволяющих сократить выход послеспиртовой барды для завода производительностью 1000 дал/сутки	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Шепшелев, Д. А. Зайченко, Л. Г. Сергеенко, А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев, А. А. Садовский

Том 15, № 3 (2022)	Разработка рецептурных композиций масла растительного - смеси, оптимизированного по жирнокислотному составу	Аннотация PDF (Rus)
Е. М. Моргунова, А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей

Том 17, № 4 (2024)	Разработка состава пленочных материалов на основе полисахаридов для пищевой упаковки	Аннотация PDF (Rus)
Т. В. Крюк, О. С. Попова, Т. Г. Тюрина, А. В. Сиверский, Н. А. Романенко

Том 16, № 2 (2023)	Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности	Аннотация PDF (Rus)
Е. С. Симоненко, С. В. Симоненко, Е. С. Семенова, Т. С. Залетова, Т. Б. Феофанова, Б. М. Мануйлов

Том 17, № 3 (2024)	Разработка способа получения сахара на основании научно-технологических аспектов очистки полупродуктов сахарного производства с использованием электромембранной обработки	Аннотация PDF (Rus)
О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова, О. В. Дымар

Том 17, № 4 (2024)	Разработка способа получения сахара с использованием метода электродиализа в целях повышения эффективности работы сахарных предприятий	Аннотация PDF (Rus)
О. К. Никулина, М. Р. Яковлева, О. В. Колоскова

№ 3 (2015)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НОВОГО ВИДА ПРЕБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ	Аннотация PDF (Rus)
Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов, К. В. Объедков, Т. А. Савельева

№ 1 (2013)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, И. К. Шрамякова, Д. В. Хлиманков, А. А. Шепшелев, Д. А. Зайченко, В. Н. Аникеев

№ 2 (2015)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БИОПРОДУКТОВ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ФРУКТОВОЙ ЧАСТИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Л. Зайцева, А. А. Шепшелев, Л. А. Мельникова

Том 18, № 2 (2025)	Разработка технологии производства ферментированных продуктов из молозива	Аннотация PDF (Rus)
Д. С. Лозовская, О. В. Дымар

№ 2 (2014)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛОРОФИЛЛСОДЕРЖАЩИХ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Т. Безусов, Е. Д. Кузнецова

№ 1 (2016)	Разработка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для школьного питания с использованием обогатительных добавок	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Журня, Л. А. Мельникова, Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок

451 - 500 из 652 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>

ISSN 2073-4794 (Print)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Пищевая промышленность: наука и технологии

Список названий

Использование куки-файлов