Список названий


Выпуск	Название

№ 2 (2013)	СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ НА ХРАНЕНИЕ	Аннотация PDF (Rus)
Н. П. Луговая, И. Ф. Беляев, Т. А. Лапко, И. В. Требухин

Том 16, № 4 (2023)	Сравнительная оценка процессов электродиализа и электродеионизации	Аннотация PDF (Rus)
М. Р. Яковлева, О. К. Никулина, О. В. Колоскова, О. В. Дымар

Том 18, № 2 (2025)	Сравнительная характеристика эффектов потребления высокобелковой и высокоуглеводной растительных диет	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Почицкая, Т. Б. Мелик-Касумов, О. В. Чекун

Том 11, № 4 (2018)	Сравнительный анализ ассортимента и потребительских предпочтений детского питания отечественного и зарубежного производства на рынке Республики Беларусь	Аннотация PDF (Rus)
В. В. Шилов, А. А. Журня

Том 12, № 1 (2019)	Сравнительный анализ биологической ценности различных видов мясного сырья для производства продуктов иммуномодулирующей направленности	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, С. А. Гордынец, И. В. Калтович

№ 4 (2014)	СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ И ИМПОРТНЫХ ОБОГАЩЕННЫХ МИКРОНУТРИЕНТАМИ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ	Аннотация PDF (Rus)
И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова

Том 11, № 3 (2018)	Сравнительный анализ качественных показателей прозрачных мыл, представленных на рынке Республики Беларусь	Аннотация PDF (Rus)
В. Н. Бабодей, К. И. Жакова, А. В. Пчельникова

№ 4 (2015)	СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕДИКТИВНЫХ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ РОСТА L.MONOCYTOGENES ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ	Аннотация PDF (Rus)
И. Е. Лобазова, И. М. Почицкая, С. Н. Голубева

№ 4 (2017)	Сравнительный анализ сортовых особенностей яблочного сырья при производстве фруктовых вин	Аннотация PDF (Rus)
О. Л. Зубковская, О. Н. Урсул, Н. Р. Рабчонок

Том 11, № 1 (2018)	Сравнительный анализ технологического потенциала белорусской древесины груши и дуба для производства алкогольной продукции	Аннотация PDF (Rus)
О. Н. Урсул, Т. М. Тананайко

№ 4 (2016)	Сравнительный анализ технологического потенциала древесины яблони и дуба белорусского происхождения для производства алкогольной продукции	Аннотация PDF (Rus)
О. Н. Урсул, Т. М. Тананайко

Том 13, № 2 (2020)	Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана	Аннотация PDF (Rus)
А. Н. Лилишенцева, А. О. Соловьёва

№ 1 (2016)	Средства личной гигиены для детей	Аннотация PDF (Rus)
В. Н. Бабодей, О. А. Шавковская, А. В. Пчельникова

Том 15, № 3 (2022)	Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова

№ 3 (2015)	Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации	Аннотация PDF (Rus)
О. В. Дымар, Н. .. Муавад, А. П. Райский

№ 1 (2016)	Стандарты качества и пищевой безопасности продукции – новые экспортные возможности и конкурентные преимущества	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкиc, Е. М. Моргунова

№ 4 (2014)	СТАНДАРТЫ НА ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ КАК ДОКАЗАТЕЛЬНАЯ БАЗА ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ STANDARDS FOR FOOD PRODUCTS AS AN EVIDENCE BASE OF TECHNICAL REGULATIONS	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова

№ 1 (2017)	Стратегия повышения качества и безопасности пищевой продукции в Республике Беларусь до 2030 года	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, Е. З. Ловкис

Том 19, № 1 (2026)	Структурно-механические и функционально-технологические свойства субпродуктов свиных	Аннотация PDF (Rus)
О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец

Том 15, № 3 (2022)	Субпродукты свиные: аминокислотный состав и сбалансированность белка	Аннотация PDF (Rus)
О. Г. Ходорева, К. А. Марченко, С. А. Гордынец

Том 13, № 4 (2020)	Сухое молоко — альтернатива протеину животного происхождения в комбикормах для радужной форели	Аннотация PDF (Rus)
Ж. В. Кошак, Л. В. Рукшан, А. Э. Кошак

№ 4 (2017)	Съедобное покрытие — альтернатива традиционной обработки поверхности мармеладных изделий	Аннотация PDF (Rus)
О. С. Шульга, Н. В. Притульская

№ 3 (2015)	СЪЕДОБНЫЕ ПЛЕНКИ - будущее упаковки пищевых продуктов	Аннотация PDF (Rus)
Х. По, Т. А. Савицкая, Л. А. Готина, С. Е. Макаревич, Д. Д. Гриншпан

№ 2 (2013)	ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, Е. А. Цветкова

Том 17, № 4 (2024)	Теоретические аспекты производства спиртных напитков на основе картофельного дистиллята	Аннотация PDF (Rus)
Ю. С. Шустикова, О. И. Гайдым, Н. В. Данилович, В. В. Соловьев, Ю. А. Шимановская

Том 14, № 2 (2021)	Теоретические аспекты разработки новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и направленной эффективности	Аннотация PDF (Rus)
К. Н. Гершончик, В. Н. Бабодей, Т. В. Шугаева, С. Н. Вислоухова, С. Е. Томашевич

Том 15, № 2 (2022)	Теоретические основы повышения качества и эффективности процесса тонкого измельчения мясного сырья на эмульситаторах	Аннотация PDF (Rus)
В. Я. Груданов, А. А. Бренч, А. Б. Торган, И. Е. Дацук, С. А. Зеленко, В. В. Василевская

№ 2 (2014)	ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭЛЕМЕНТОВ СТРУЙНОГО СМЕСИТЕЛЯ С ОБОСНОВАНИЕМ СКОРОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СТРУИ	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. А. Садовский

№ 3 (2013)	ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗЗАТРАТ ЭНЕРГИИ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ В СМЕСИТЕЛЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЛИПСНЫХ ДИСКОВ	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. В. Садовская

№ 3 (2017)	Теория чисел в конструкциях рабочих органов прессов для механической обвалки мясного сырья	Аннотация PDF (Rus)
В. Я. Груданов, А. А. Бренч, И. Е. Дацук

№ 3 (2013)	ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА- КЛЮЧ К КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова

Том 12, № 3 (2019)	Технологическая схема способа обрушения семян льна и результаты его применения	Аннотация PDF (Rus)
С. В. Зверев, В. А. Зубцов, Д. П. Ефремов

№ 4 (2013)	ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНУЛИНА ПРИ РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ВИДОВ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Комарова, Е. С. Александровская, Е. С. Колядич, К. С. Рябова

Том 16, № 4 (2023)	Технологические аспекты использования нетрадиционного растительного сырья при разработке мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов	Аннотация PDF (Rus)
М. Н. Василевская, И. А. Машкова, Т. В. Прохорцова

Том 18, № 2 (2025)	Технологические аспекты получения крупяных полуфабрикатов	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Евтушевская, Н. Н. Петюшев, Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова, Д. И. Гоман

Том 12, № 4 (2019)	Технологические аспекты производства макаронных изделий из гречневой муки	Аннотация PDF (Rus)
М. Н. Василевская, Е. Ф. Тихонович

Том 19, № 2 (2026)	Технологические аспекты производства снеков из творога	Аннотация PDF (Rus)
Д. С. Лозовская, А. Н. Михалюк

Том 14, № 3 (2021)	Технологические аспекты разработки кондитерских изделий с использованием полиолов	Аннотация PDF (Rus)
Е. М. Моргунова, Т. В. Шугаева, К. Н. Гершончик

Том 18, № 2 (2025)	Технологические аспекты расширения ассортимента фруктовых консервов для детского питания	Аннотация PDF (Rus)
И. В. Кривко, М. М. Петухов, А. Н. Лилишенцева

Том 17, № 1 (2024)	Технологические аспекты термической и механической обработки молозива	Аннотация PDF (Rus)
Д. С. Лозовская, О. В. Дымар

Том 18, № 4 (2025)	Технологические и функциональные аспекты разработки спортивных напитков на основе ферментированного пророщенного зерна	Аннотация PDF (Rus)
Е. Н. Урбанчик, A. Л. Желудков, А. И. Масальцева

№ 4 (2016)	Технологические подходы в фортификации пищевых продуктов витамином D	Аннотация PDF (Rus)
Т. П. Троцкая, А. С. Кучер

Том 19, № 1 (2026)	Технологические приемы изготовления изделий колбасных вареных с пониженным содержанием поваренной соли диетического профилактического назначения	Аннотация PDF (Rus)
С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко

№ 2 (2017)	Технологические процессы переработки отходов картофелекрахмальных производств	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская

Том 16, № 1 (2023)	Технология жевательного мармелада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса детей Беларуси	Аннотация PDF (Rus)
С. E. Томашевич, В. Н. Бабодей

№ 1 (2013)	ТЕХНОЛОГИЯ И ОПЫТНЫЙ ОБРАЗЕЦ ОБОРУДОВАНИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ С ПОЛУЧЕНИЕМ ДРОЖЖЕВОГО КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкис, А. А. Пушкарь, Л. Г. Сергеенко, А. А. Шепшелев, Д. А. Зайченко, Н. Н. Якимович, А. А. Бильдюкевич

№ 4 (2014)	ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА С КОНЦЕНТРАТОМ БЕЛКА	Аннотация PDF (Rus)
Е. В. Грек, Е. А. Красуля

№ 3 (2015)	ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХОГО КОНЦЕНТРАТА И КРАХМАЛА	Аннотация PDF (Rus)
З. В. Ловкиc, Д. А. Зайченко, Н. Н. Петюшев, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук, В. В. Литвяк, И. М. Почицкая

Том 17, № 3 (2024)	Технология производства молочного шоколада с жировой начинкой на основе масла ши и масла какао	Аннотация PDF (Rus)
С. Е. Томашевич, А. В. Пчельникова

№ 1 (2013)	ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ МЕЗГИ	Аннотация PDF (Rus)
А. В. Куликов, М. П. Шабета, Н. Н. Петюшев, Ч. С. Дашкевич

601 - 650 из 695 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>

ISSN 2073-4794 (Print)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Пищевая промышленность: наука и технологии

Список названий

Использование куки-файлов